घर पर बनाएं स्पेशल शाही टुकड़ा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। वैलेंटाइन वीक का दूसरा दिन प्रपोज डे (Propose Day) के रूप में मनाया जाता है. ऐसे में अगर आप अपने पार्टनर को खुश करना चाहते हैं तो अपने हाथों से कुछ मीठा बनाकर खिला सकते हैं. आपके हाथों से बनी डिश खाकर वो आपसे और भी इम्प्रेस हो जाएंगे या जाएंगी. तो आइए जानते हैं घर पर फटाफट स्पेशल शाही टुकड़ा बनाने की रेसिपी.

शाही टुकड़ा सामग्री (shahi tukda ingredients) -

4 ब्रेड स्लाइस

1/2 मिली पानी

4 पिसी हुई इलायची

4 कप दूध

1 मुट्ठी काजू

1 मुट्ठी पिस्ता

1/2 कप घी

1/2 कप चीनी

2 पिसी केसर

1 मुट्ठी बादाम

शाही टुकड़ा बनाने की विधि (shahi tukda recipe) -

सबसे पहले एक सॉस पैन लें और चीनी के साथ पानी गरम करें.

चीनी घुलने के बाद उसमें केसर की पत्तियां डालें.

जब चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें.

एक और पैन लें, दूध को मध्यम आंच में तब तक उबालें जब तक कि दूध 1/4 भाग तक कम न हो जाए.

दूध कम होने पर इलायची पाउडर, चाशनी का 1/4 भाग (स्टेप 1 में तैयार) डालकर अच्छी तरह मिला लें.

अब ब्रेड स्लाइस लें और उनके किनारों को काट लें और इसे दो त्रिकोण के रूप में काट लें.

फिर एक कड़ाही में घी गरम करें और ब्रेड को दोनों तरफ से भूरा होने तक तलें.

ब्रैड स्लाइस के तलने के बाद, प्रत्येक स्लाइस को बची हुई चाशनी में लगभग आधा से एक मिनट के लिए भिगो दें.

तैयार रबड़ी को ब्रेड स्लाइस के ऊपर डालें और बचे हुए मेवों से गार्निश करें.