मदर्स डे पर घर पर बनाए बनाएं स्पेशल केक, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कोई भी सेलिब्रेशन केक के बिना अधूरा माना जाता है। आज कल किसी भी चीज को सेलिब्रेट करने के लिए केक कटिंग सेरेमनी को पार्टी में जरूर शामिल किया जाता है। कल यानी 8 मई को मदर्स डे है ऐसे में इस दिन को खास बनाने के लिए आप मां के लिए स्पेशल केक बना सकते हैं। यहां जानिए इसे बनाने की रेसिपी

सामग्री

इस केक को बनाने के लिए आपको चाहिए कप मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, शक्कर, ठंडा पानी, तेल, नींबू का रस, वेनिला एक्सट्रेक्ट।

कैसे बनाएं

इसे बनाने के लिए सबसे पहले गोल बेकिंग पैन को तेल से ग्रीस कर लें और अपने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ओवन नहीं है तो आप कढ़ाई का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब एक बाउल में मैदा, नमक, बेकिंग सोडा छान लें। अच्छी क्वालिटी के कोको पाउडर का इस्तेमाल करें। छानी हुई सूखी सामग्री को एक तरफ रख दें।

अब दूसरी कटोरी में शक्कर लें। ठंडा पानी डालें और हिलाएं जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए। इसमें थोड़ा सा तेल डालें। तेजी से हिलाएं ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए। इसके बाद नींबू का रस और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। फिर से अच्छी तरह मिक्स करें। अब गीले मिश्रण में छनी हुई सूखी सामग्री डालें और व्हिस्क के साथ, सब कुछ अच्छी तरह मिक्स करें।

पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस के लिए 35 से 40 मिनट तक बेक करें। चूंकि हर ओवन में तापमान अलग-अलग होता है, इसलिए इसे चेक करते रहें। केक को टूथपिक से चैक करें। केक पक जाए तो बर्तन को ठंडा होने दें। एक बार जब चॉकलेट केक कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो इसे धीरे से पैन से हटा दें। इसे चॉक्लेट सिरप नट्स की मदद से डेकोरेट करें।