Mahi टिक्का रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : खाने की शुरूआत में स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र किसे पसंद नहीं होता। माही टिक्का एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जो आपके स्वाद को बढ़ा देगी। इसे फिश टिक्का भी कहते हैं। इसे दही, नींबू के रस और मसालों के तीखे मैरिनेड में मछली के टुकड़ों को मिलाकर बनाया जाता है और फिर ग्रिल किया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है और इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत भी नहीं लगती। मैरिनेड को कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना पड़ता है। लेकिन, यह डिश आपके इंतज़ार के लायक है। इसे हरी चटनी और कटी हुई मूली के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। आप इन टिक्कों को अपने पसंदीदा पेय के साथ खा सकते हैं। इसे किटी पार्टी, पॉटलक और बुफे में परोसें और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफें बटोरें। इसे कॉकटेल या हाउस पार्टी में भी परोसा जा सकता है। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस टिक्का चाट रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको हरियाली चिकन टिक्का, पटरानी फिश टिक्का और चिकन टिक्का भी पसंद आ सकते हैं।

1 किलोग्राम मछली

आवश्यकतानुसार नमक

1 बड़ा चम्मच घी

1 कप दही

3 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन

3 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

चरण 1

इस माही टिक्का को बनाने के लिए, मछली को धोकर सुखा लें। फिर, इसे क्यूब्स में काट लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3

प्याज का पेस्ट, लहसुन और बाकी सभी सामग्री और मछली के टुकड़ों को घी के साथ मिलाएँ। 2 घंटे के लिए अलग रख दें।

चरण 4

मछली के क्यूब्स को मिश्रण में डालें और उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करें।

चरण 5

फिर, एक कटार लें और उसमें मछली के क्यूब्स को व्यवस्थित करें। अन्य कटारों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।

चरण 6

थोड़ा सा घी लगाकर उन्हें बारबेक्यू या ग्रिल में रखें और पूरी तरह से पकने तक ग्रिल करें। ध्यान रखें कि वे जलें नहीं।

चरण 7

पक जाने के बाद, उन्हें कटार से निकालें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें। पक जाने के बाद, उन्हें कटार से निकालें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।