Mahavir Jayanti Special: जैन रेसिपी से बनाएं चटपटा सांबर

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Kaise Banaye Jain Sambhar: जैन रेसिपीज काफी अलग तरह से बनाई जाती हैं, क्योंकि इनमें न तो प्याज का इस्तेमाल होता है और न ही किसी ऐसी चीज का जिसका त्याग जैन धर्म में बताया गया है। 14 अप्रैल को महावीर जयंती है और उससे पहले हम आपके लिए लेकर आए हैं, जैन स्पेशल चटपटे साबंर की रेसिपी।

सामग्री

जैन स्टाइल में सांबर बनाने के लिए आपको चाहिए अरहर की दाल, लौकी, कद्दू, भिंडी, फ्रेंच बींस, टमाटर, सहजन फली, राई, इमली, नमक, साबुत लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, सांबर मसाला।

कैसे करें तैयारी

सबसे पहले लौकी, कद्दू, भिंडी, फ्रेंच बींस, सहजन फली को अच्छे से धोएं। फिर लौकी, कद्दू, भिंडी, फ्रेंच बींस को बारीक काट लें। वहीं सहजन फली को भी छील कर काटें। अब दाल और सभी सब्जियों (भिंडी को छोड़ कर) को मिलाकर उबाल लें। अब टमाटर को बारीक काट लें और एक तरफ रखें। तैयारी के दौरान ही इमली को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें।