बच्चो के लिए बनाए मैकरोनी पास्ता जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | मैकरोनी और पनीर लोगों के फेवरिट फूड आइटम हैं। इसको संयुक्त राज्य अमेरिका में मैक और पनीर और यूके में मैकरोनी पनीर कहा जाता है। वैसे आप मैक और पनीर की मदद से कई तरह की डिशेज बनाकर खा सकते हैं जैसे- मैकरोनी पास्ता और पनीर सॉस में ब्रेडक्रंब, सब्जी, चिकन या मांस आदि। लेकिन अगर आप इसको कोई क्रिएटिविटी ट्विस्ट के साथ बनाना चाहते हैं तो आप इसको देसी वेज से लेकर नॉनवेज का टेस्ट दे सकते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मिक्स-एन-मैच मैक-एन-चीज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होता है साथ ही ये आसानी से बनकर तैयार भी हो जाता है, तो चलिए जानते हैं मिक्स-एन-मैच मैक-एन-चीज बनाने की रेसिपी-

मिक्स-एन-मैच मैक-एन-चीज बनाने की सामग्री-

-120 ग्राम मैकरोनी पास्ता (उबला हुआ)

-2 चम्मच जैतून का तेल/तेल

-1 चम्मच मक्खन

-1/2 छोटा चम्मच जीरा

-1 छोटा चम्मच लहसुन (कटा हुआ)

-1/2 कप प्याज का पेस्ट

-1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)

-3-4 सिरके वाली प्याज बिना कटा हुआ

-1 कप राजमा, चना, चौली (उबला हुआ)

-1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)

-1/4 कप टमाटर की प्यूरी

-1/4 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

-स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

-छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स

-1/4 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

-1/4 कप पनीर (कसा हुआ)

-1 कप वाइट सॉस

-2-3 बड़े चम्मच ताजी क्रीम

-2-3 बड़े चम्मच दूध

-1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

नॉन-वेज लोगों के लिए-

-½ कप चिकन टिक्का (कटा हुआ)

-1/4 कप झींगे (उबले हुए)

-1/2 कप लैंब चॉप्स (कटा हुआ)

शाकाहारी लोगों के लिए-

-मिक्स सब्जियां

-कमल का तना कटा हुआ उबला हुआ

-अमेरिकी मकई

-पानी की गोलियां

-मशरूम

-मटर

मिक्स-एन-मैच मैक-एन-चीज बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले मैकरोनी पास्ता को उबाल लें और एक तरफ रख दें।

फिर आप व्हाइट सॉस और बाकी की सारी सब्जियां को उबालकर एक तरफ रख दें।

इसके बाद आप ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल या मक्खन डालें और गर्म कर लें

इसके बाद आप इसमें लहसुन, प्याज का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भून लें।

फिर आप इसमें टमाटर, प्यूरी, नमक और मसाले आदि डालकर करीब एक से दो मिनट तक भूना लें।

इसके बाद आप इसमें थोड़ा पानी डालकर लगभग 3-4 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें।

फिर आप इसमें उबले हुए राजमा, सब्जियां, पनीर क्यूब्स, टोफू क्यूब्स, सोया चंक्स और सोया कीमा आदि डालें और अच्छी तरह से पका लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को अपने बेकिंग डिश में सेट करके रख दें।

फिर आप एक अलग कढ़ाई में व्हाइट सॉस, सब्जियां या फिर मांसाहारी सामग्री डाल दें।

इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार मसाले, हर्ब और चिली फ्लेक्स आदि डालकर अच्छी तरह मिला लें।

फिर आप एक कढ़ाई में उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद आप इसमें थोड़ा-सा चीज और क्रीम डालें और गैस बंद कर दें।

फिर आप एक बेकिंग डिश में मसालेदार बीन और सब्जी का बना मिक्चर डालें।

इसके बाद आप इसको करीब 4-5 मिनट तक ओवन में बेक कर लें।

फिर आप इसको पाव के साथ गर्मागर्म सर्व करें।