केसर की चाय से वजन घटाएं और जोड़ों को मजबूत बनाएं

लाइफस्टाइल: क्या आपने इस स्वर्ण अमृत को पिया है? अगर नहीं, तो अपने जीवन में केसर का जादू भरने के लिए तैयार हो जाएं। केसर को दूध, खीर या मिठाई में डालकर खाया जाता है। लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि केसर की चाय बनाकर भी पी सकते हैं।

आज हम आपको इस महंगी, लेकिन सोडियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और विटामिन-सी जैसे न्‍यूट्रिएंट्स से भरपूर मसाले की चाय के फायदे के बारे में बताने जा रहे हैं। इसकी जानकारी न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने शेयर की है। लवनीत बत्रा एक क्‍लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट हैं, जिनके पास लोगों को हेल्‍दी डाइट के लिए शिक्षित करने का एक दशक से ज्‍यादा का अनुभव है।

एक्सपर्ट की राय

एक्‍सपर्ट के अनुसार, ''केसर वाली चाय न्‍यूट्रिएंट्स की दुनिया का छिपा हुआ रत्न है। केसर में विटामिन्स, मिनरल्स और कई तरह के न्‍यूट्रिएंट्स होते हैं, जो स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। केसर एंटी-ऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड दोनों से भरपूर होता है। एंटी-ऑक्सीडेंट शरीर को हानिकारक पदार्थों से बचाते हैं।''

आगे उन्‍होंने बताया, ''फ्लेवोनोइड्स पौधों में पाए जाने वाले केमिकल्‍स हैं, जो पौधों को फंगस और बीमारी से बचाते हैं। इसे पीने से वजन कम होता है और इम्यूनिटी मजबूत होती है। साथ ही, इस गोल्‍डन ड्रिंक से मौसमी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, केसर में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और विटामिन-सी सुंदरता को बढ़ाते हैं।''

कैंसर और हार्ट डिजीज से बचाव

केसर एंटी-ऑक्सीडेंट है, जो हेल्दी सेल्‍स को नुकसान पहुंचाए बिना कैंसर सेल्‍स को मारता है। साथ ही, केसर की चाय पीना हार्ट हेल्‍थ के लिए भी अच्‍छा होता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, मैग्‍नीशियम और पोटेशियम ब्‍लडप्रेशर और कोलेस्‍ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखते हैं।

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इम्‍यूनिटी होती है मजबूत

केसर में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी और एंटीऑक्‍सीडेंट्स होते हैं। ये इम्‍यूनिटी को मजबूत करते हैं, जिससे आप बीमारियों से बचे रहते हैं। इस चाय को पीने से शरीर की सूजन भी कम होती है।

केसर राइबोफ्लेविन से भी भरपूर होता है। यह ऐसा विटामिन-बी है, जो सेहत के लिए जरूरी होता है और इम्‍यून सिस्‍टम को मजबूत करता है। केसर की चाय में सफ्रानल नाम का एंटी-ऑक्‍सीडेंट होता है, जो शरीर में एंटी-बैक्‍टीरियल और एंटी-वायरल एक्‍टिविटी को बढ़ाता है।

ब्रेन के लिए अच्‍छी

केसर में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स ब्रेन के सही फंक्शन के लिए जरूरी होते हैं। इससे शारीरिक स्वास्थ्य भी सुधार होता है, जो ब्रेन के लिए जरूरी है। केसर में क्रोसिन और क्रोसेटिन नाम के 2 प्रोटीन होते हैं, जो सीखने की क्षमता को बढ़ाते हैं और इससे बढ़ती उम्र में याद्दाश्‍त भी सही रहती है।

वजन होता है कम

ज्‍यादातर लोग दिनभर अनहेल्‍दी स्‍नैकिंग के कारण मोटापे का शिकार हो जाते हैं। ऐसे में केसर वाली चाय भूख कम करके कैलोरी की मात्रा घटाती है। ऐसा इसलिए क्‍योंकि यह फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन को दुरुस्‍त बनाती है।

पीएमएस के लक्षण होते हैं दूर

केसर से महिलाओं में पीर‍ियड्स से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं। इससे बनी चाय पीने से पीएमएस के लक्षणों जैसे ऐंठन, सूजन, थकान और चिड़चिड़ापन से राहत मिलती है। यह शरीर में सेरोटोनिन के लेवल को बढ़ाती है जिससे पीरियड्स में होने वाली परेशानी कम होती है।

बढ़ती है सुंदरता

केसर वाली चाय सुंदरता भी बढ़ाती है। केसर में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स त्वचा को निखारते हैं। यह दाग और झाइयों को कम करती है। अगर केसर वाली चाय, सही मात्रा में पी जाए तो, त्वचा को हाइड्रेटेड रखती है। साथ ही, केसर में मौजूद तत्व ब्‍लड सर्कुलेशन को सुधारते हैं, जिससे त्वचा हेल्‍दी रहती है।

जोड़ों का दर्द होता है कम

खराब लाइफस्‍टाइल के चलते ज्‍यादातर लोग जोड़ों के दर्द से परेशान रहते हैं। लेकिन, केसर की चाय में मौजूद एंटी-इंंफ्लेमेटरी गुण दर्द और सूजन को कम करते है।

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केसर की चाय की विधि

केसर की चाय बनाने के लिए पानी को गर्म करें।

अब इसमें केसर के 3 से 4 धागे डालकर पानी को उबालें।

फिर चाय को छानकर पिएं।