Lohri 2025: लोहड़ी पर बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन, मेहमान भी करेंगे आपकी तारीफ

Lohri 2025: अगर आप इस बार लोहड़ी पर अपने गेस्ट्स को कुछ खास और टेस्टी डिश खिलाना चाहते हैं, तो हमारे पास हैं आपके लिए 5 शानदार रेसिपीज़. इन डिशेज को घर पर बनाकर आप अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं|

तिल-गुड़ की खीर-

तिल और गुड़ से बनी खीर लोहड़ी पर मिठास और खुशी का प्रतीक होती है. ये डिश न केवल टेस्ट में अच्छी होती है, बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है|

बनाने का तरीका: चावल को दूध में पका लें और इसमें तिल और गुड़ का मिक्सचर डालें. इसे सूखे मेवे और केसर से सजाएं. इसे आप ऐसे ही या फिर ठंडी करके भी सर्व कर सकते हैं|

मूंगफली चिक्की-

लोहड़ी का मजा बिना मूंगफली की चिक्की के बिना अधूरा है. ये कुरकुरी और मीठी डिश हर उम्र के लोगों को पसंद आती है. इसे बड़े चाव से खाया जाता है|

बनाने का तरीका: इसे बनाने के लिए सबसे पहले पिघले हुए गुड़ में भुनी हुई मूंगफली को मिला लें. इसके बाद इसे चिकनी प्लेट में फैला दें और ठंडा होने के बाद अपनी फेवरेट शेप में काट लें|

पंजाबी कढ़ी पकौड़ा-

लोहड़ी की दावत में अगर कोई मसालेदार और चटपटी डिश होनी चाहिए, तो वह है पंजाबी कढ़ी पकौड़ा. ये डिश चावल के साथ बेहतरीन लगती है और खाने में काफी टेस्टी होती है|

बनाने का तरीका: इसे बनाना भी काफी आसान है. इसके लिए आप बेसन और दही में सारे मसाले डालकर एक बेटर बनाए और उसे पका लें. इसके बाद इसमें प्याज के कुरकुरे पकौड़े डालें. इसे धनिया पत्ती और लाल मिर्च के तड़के के साथ गार्निश करें|

सरसों का साग और मक्के की रोटी-

लोहड़ी का जिक्र बिना सरसों का साग और मक्के की रोटी के अधूरा है. ये पंजाब की ट्रेडिशनल डिश हर गेस्ट के दिल को छू जाती है.

बनाने का तरीका: ताजी सरसों के पत्तों को पालक और बथुआ के साथ उबालें.इसमें अदरक, लहसुन और मक्के के आटे का तड़का लगाकर तैयार करें. इसे मक्के की गरमागरम रोटी और मक्खन के साथ परोसें.