Lifestyle: ताकत बढ़ाने के लिए बनाकर खाएं ये देसी लड्डू

Lifestyle: ताकत बढ़ाने के लिए न्यूट्रिशन से भरपूर चीजें लेना जरूरी होता है, लेकिन रोजाना अलग-अलग फूड्स को लेना संभव नहीं हो पाता है, इसलिए यहां दिए गए लड्डू बना सकते हैं, जिससे आपको कई इनग्रेडिएंट का न्यूट्रिशन एक साथ आराम से मिल जाएगा, तो चलिए जान लेते हैं ये देसी लड्डू बनाने और खाने का तरीका|

लड्डू के लिए ये चाहिए होंगे इनग्रेडिएंट्स

250 ग्राम भुने हुए चने (छिलका उतार लें), 150 ग्राम बादाम, लगभग तीन चम्मच गोंद, 70 से 80 ग्राम मखाना, एक कप देसी घी (घर का बना हो तो बेहतर है), एक चम्मच हरी इलायची का पाउडर, 300 ग्राम गुड़|

इस तरह से बनाएं लड्डू

लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बादाम (कुछ बादाम बचा लें), मखाने और भुने हुए चने को ग्राइंडर में डालकर पीस लें. इसके बाद एक पैन को गैस पर चढ़ाए और इसमें देसी घी डालकर गर्म होने दें, अब बचे हुए बादाम को काटकर इसमें भून लें. इसके बाद गोंद को भूनें, जिससे गोंद फूल जाएगी और क्रिस्प हो जाएगी. गोंद को पैन से निकाल लें और इसके बाद ग्राइंडर में तैयार किए गए चने और बादाम के मिक्सचर को बचे हुए देसी घी में खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें|

लड्डूओं के लिए तैयार करें गुड़

गोंद को क्रश कर लें और बाकी के मिश्रण में मिला दें. इसी के साथ ही मिश्रण में इलायची पाउडर और बचे हुए बादाम को भी मिलाएं. अब गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़कर कढ़ाही में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर इसे आंच पर पिघला लें. पिघले हुए गुड़ को सारे मिश्रण में मिला लें और इसके थोड़े गर्म रहने पर ही फटाफट लड्डू तैयार कर लें, क्योंकि ठंडा हो जाने के बाद लड्डू बंधने में मुश्किल होती है|

इस तरह से खाएं लड्डू

रोजाना एक गिलास दूध के साथ एक लड्डू खाना काफी रहता है. इससे आपको शरीर में एनर्जी भी महसूस होने लगेगी और सर्दी से भी बचाव होगा. इन लड्डूओं को आप एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं और ये कम से कम एक महीना तक खराब नहीं होते हैं|