Lifestyle: FSSAI ने खाद्य पैकेजिंग के लिए नए नियम जारी किए

Lifestyle: बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों के पोषण प्रोफाइल को उपभोक्ताओं के लिए अधिक दृश्यमान बनाने के लिए, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा है कि ऐसी जानकारी मोटे अक्षरों में और अपेक्षाकृत बड़े फ़ॉन्ट आकार में होनी चाहिए। इससे लोगों को खाद्य उत्पाद खरीदते समय सूचित निर्णय लेने में मदद मिल सकती है। Packaged Foodपदार्थों के लेबल पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा जैसे विवरणों को पैकेट पर अधिक प्रमुखता से दिखने के लिए कहा गया है। पोषण संबंधी जानकारी लेबलिंग के संबंध में खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 में संशोधन को मंजूरी देने का निर्णय खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में लिया गया, जो एफएसएसएआई के अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा की अध्यक्षता में आयोजित की गई थी। उक्त संशोधन के लिए मसौदा अधिसूचना अब सुझाव और आपत्तियां आमंत्रित करने के लिए सार्वजनिक डोमेन में रखी जाएगी।

यह महत्वपूर्ण क्यों है? खरीदने से पहले खाद्य पदार्थों पर पोषण संबंधी जानकारी पढ़ना सूचित आहार विकल्प बनाने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह उत्पाद की पोषण सामग्री के बारे में आवश्यक विवरण प्रदान करता है, जिसमें कैलोरी की संख्या, मैक्रोन्यूट्रिएंट संरचना (जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा), विटामिन, खनिज और ट्रांस वसा या अत्यधिक शर्करा जैसे संभावित हानिकारक तत्व शामिल हैं। मधुमेह, उच्च रक्तचाप या खाद्य एलर्जी जैसी स्थितियों का प्रबंधन करने वाले व्यक्तियों के लिए, शर्करा, सोडियम और एलर्जी के सेवन की निगरानी के लिए Nutrition Labelsपढ़ना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। विभिन्न ब्रांडों या उत्पादों में पोषण संबंधी जानकारी की तुलना करने से उपभोक्ता स्वस्थ विकल्प चुन सकते हैं। यह अभ्यास भाग के आकार के बारे में जागरूकता को प्रोत्साहित करता है और कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में सहायता करता है, जो वजन प्रबंधन और मोटापे या हृदय रोगों जैसी आहार संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। पोषण लेबल के बारे में खुद को शिक्षित करना उपभोक्ताओं को सचेत निर्णय लेने में सक्षम बनाता है जो व्यक्तिगत कल्याण का समर्थन करते हैं और समग्र रूप से स्वस्थ खाद्य वातावरण में योगदान करते हैं।

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