Lifestyle: देसी घी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी होता है लाभकारी

लाइफस्टाइल: देसी घी भारतीय रसोई की शान है। दाल में जब देसी घी का छौंका लगाया जाता है तो, किचन के साथ-साथ पूरे घर में इसकी भीनी-भीनी महक फैल जाती है। भूख ना लगी होने पर भी खाने को दिल मचल जाता है। देसी घी बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही लाभकारी होता है। हालांकि इसमें फैट अधिक पाया जाता है, जिसकी वजह से इसका अधिक इस्तेमाल करने से शरीर का फैट बढ़ने लगता है। इसी वजह से आजकल लोगों ने खाने में घी तेल का इस्तेमाल करना थोड़ा काम कर दिया है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि देसी घी में फैट अधिक होने के बावजूद इसकी मदद से वजन को घटाया जा सकता है। तो चलिए इसे खाने का सही तरीका जानते हैं।

घी करता है फैट बर्निंग का काम: घी में मौजूद कॉन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड (CLA), मुख्य रूप से फैट बर्निंग का काम करता है। कई स्टडीज में भी यह बात प्रूव हुई है। रोजाना घी खाने से शरीर के पुराने जिद्दी फैट ब्रेकडाउन होते हैं और नई फैट सेल्स का निर्माण रुकता है। इस तरह से अपनी डेली डाइट में घी को शामिल करके अपने वजन को कंट्रोल में रखा जा सकता है। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आपके नियमित आहार में जी की एक निश्चित मात्रा ही शामिल हो। घी का अत्यधिक सेवन करना फायदे की जगह नुकसान देगा।

रोजाना उचित मात्रा में खाएं घी: घर पर बनाए गए शुद्ध देसी घी में लिनोलिक एसिड और सैचुरेटेड फैट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करके जिद्दी फैट को काटने का काम करता है। नियमित रूप से दाल रोटी के साथ घी की एक निश्चित मात्रा खाने से शरीर को जरूरी न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं। घी खाने से कब्ज की समस्या खत्म होती है शरीर से हानिकारक तत्व बाहर निकलते हैं और इसके साथ ही वजन भी कम होता है।

घी खाने से देर तक भरा रहेगा पेट, भूख लगेगी कम

घी में प्रचुर मात्रा में न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। खाने में घी शामिल करने से, आपका पेट अधिक देर तक भरा रहेगा और बार-बार भूख नहीं लगेगी। घी में मौजूद हेल्दी फैट शरीर को लगातार एनर्जी देता रहेगा। लगातार एनर्जी मिलने की वजह से बेवजह स्नैक खाने की क्रेविंग नहीं होगी, साथ ही देर तक भूख ना लगने से बार-बार कुछ भी खाने से बचेंगे, और इस तरह से शरीर का वजन कंट्रोल में रहेगा।

इस तरह करें इस्तेमाल: वजन घटाने के लिए अगर आप देसी घी का इस्तेमाल करने की सोच रहे हैं तो कई तरह से इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। रोज सुबह उठकर गुनगुने पानी में एक चम्मच घी मिलाकर पीने से भी मोटापा घटाने में काफी मदद मिलती है। इसके साथ ही आप अपनी रोजाना की कुकिंग में भी घी का इस्तेमाल कर सकते हैं। चाय या कॉफी पीने के शौकीन हैं तो उसमें भी एक चम्मच घी मिलाकर पीया जा सकता है। लेकिन जैसा की हमनें आपको पहले बताया ध्यान रहे कि इसकी अति ना होने पाए।