Lifestyle: सर्दियों में आपको गर्म रखने के लिए स्वादिष्ट हॉट चॉकलेट रेसिपी

Lifestyle लाइफस्टाइल: हॉट चॉकलेट उस दोस्त की तरह है जिसके साथ आप अपने दिन भर की सारी चिंताएँ साझा करते हैं। सर्दी चाहे कितनी भी कड़ाके की और ठंडी क्यों न हो, हॉट चॉकलेट का एक कप हमेशा आत्मा को खुश कर देता है। गर्म, चॉकलेटी अच्छाई हर किसी की पसंद होती है, और सबसे बड़े फिटनेस उत्साही लोगों के लिए चीट डे पर यह एक पसंदीदा पेय भी हो सकता है। हॉट चॉकलेट का एक कप एक पेय से कहीं ज़्यादा है- यह एक खूबसूरत पल है। तो इस सर्दी के मौसम में, अपने लिए हॉट चॉकलेट बनाएँ और खुद को चॉकलेटी सर्दी का मज़ा लेने दें। यहाँ आपके लिए कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज़ हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।

हॉट चॉकलेट हर जगह एक जैसी नहीं होती। हर संस्कृति में इसके अनोखे रूप हैं। इस सर्दी के मौसम में इन्हें ज़रूर आज़माएँ। (शटरस्टॉक)हॉट चॉकलेट हर जगह एक जैसी नहीं होती। हर संस्कृति में इसके अनोखे रूप हैं। इस सर्दी के मौसम में इन्हें ज़रूर आज़माएँ। (शटरस्टॉक)यह भी पढ़ें: विश्व चॉकलेट दिवस 2024: 5 बेहतरीन चॉकलेट डेज़र्ट रेसिपी जो आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करेंगीहॉट चॉकलेट हर जगह आरामदायक लगती है

सामग्री

2 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको पाउडर

2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी

¼ कप (लगभग 4 बड़े चम्मच) कटी हुई डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स

2 कप पूरा दूध (या अपनी पसंद का कोई भी दूध)

1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

विधि

एक सॉस पैन लें। दानेदार चीनी और कोको पाउडर डालें।फिर इसमें दूध और चॉकलेट डालें। चॉकलेट के लिए, आप डार्क और रिफाइंड स्वाद के लिए चॉकलेट चिप्स, चंक्स या शेविंग्स को पिघला सकते हैं।इसे मध्यम आँच पर पकने दें। फेंटते रहें।इसे एक कप में सर्व करें और इसमें डालेंफ्रेंच हॉट चॉकलेट को चॉकलेट चाउड कहा जाता है।

सामग्री

1 ½ कप पूरा दूध

½ कप हैवी क्रीम

2 चम्मच पाउडर चीनी

½ चम्मच एस्प्रेसो पाउडर

225 ग्राम या 1 कप कटी हुई बिटरस्वीट चॉकलेट (कम से कम 70% कोको)

व्हीप्ड क्रीम

विधि

एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, एस्प्रेसो पाउडर और पाउडर चीनी डालें। तब तक फेंटें जब तक आपको बुलबुले बनते न दिखें। लेकिन इसे उबलने न दें।सॉस पैन को आँच से उतार लें। कटी हुई चॉकलेट डालें। पिघलने तक हिलाएँ। अगर ज़रूरत हो, तो चॉकलेट को पूरी तरह पिघलाने के लिए थोड़ी देर के लिए धीमी आँच पर वापस लाएँ।व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें। इसमें एक क्रोइसैन डुबोएँ और हॉट चॉकलेट का मज़ा लें। फ्रेंच हॉट चॉकलेट आम हॉट चॉकलेट से ज़्यादा गाढ़ी, समृद्ध और कम मीठी होती है। क्रीम इसे और भी मखमली बनावट देती है।यह भी पढ़ें: क्या आप अपनी पुरानी कॉफ़ी से ऊब चुके हैं? स्वादिष्ट बदलाव के लिए इन ट्रेंडिंग रेसिपीज़ को आज़माएँमैक्सिकन हॉट चॉकलेट में चॉकलेट के स्वाद में एक मसालेदार किक होती है। (Pinterest/@insanelygoodrecipes)मैक्सिकन हॉट चॉकलेट में चॉकलेट में एक मसालेदार किक होती है

2 कप पूरा दूध (500 मिली)

2 दालचीनी की छड़ें (फूलों वाले, मीठे स्वाद के लिए मैक्सिकन दालचीनी की छड़ें इस्तेमाल करें), साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त

2 बड़े चम्मच डार्क कोको पाउडर

½ चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

¼ चम्मच मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

विधि

एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर दूध और दालचीनी की छड़ें डालें। इसे उबलने न दें और हर 5 मिनट में फेंटते रहें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह खुशबूदार न हो जाए।दालचीनी की छड़ें हटाएँ, फिर कोको पाउडर, वेनिला, मिर्च पाउडर और चीनी डालें। सॉस पैन को आँच से उतारें और चिकना और झागदार होने तक फेंटें।दालचीनी के साथ परोसें। मैक्सिकन हॉट चॉकलेट मसालेदार होती है और हॉट चॉकलेट को एक सूक्ष्म, मीठा-स्वादिष्ट ट्विस्ट देती है।स्पैनिश हॉट चॉकलेटस्पैनिश हॉट चॉकलेट, जिसे चॉकलेट ए ला ताज़ा के नाम से भी जाना जाता है, चूरोस के लिए एक डिप है

2 कप पूरा दूध

1 कप डार्क चॉकलेट (170 ग्राम)

⅔ चम्मच कॉर्नस्टार्च

2 चम्मच सफ़ेद चीनी

½ चम्मच लाल मिर्च

विधि

सबसे पहले, चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।फिर एक सॉस पैन में दूध और कॉर्नस्टार्च डालें। कॉर्नस्टार्च के घुलने तक फेंटते रहें।चीनी मिलाना वैकल्पिक है। यह आप पर निर्भर करता है कि आप हॉट चॉकलेट को ज़्यादा मीठा बनाना चाहते हैं या नहीं। चीनी के पिघलने और घुलने तक फेंटते रहें।अब मध्यम आँच पर रखें। जब तक यह उबलने न लगे, तब तक हिलाते रहें। फिर इसे आँच से उतार लें।कटी हुई चॉकलेट डालें और पिघलने तक हिलाएँ। अगर मिश्रण बहुत ज़्यादा ठंडा हो जाए, तो इसे थोड़ी देर के लिए वापस आँच पर रखें।मसालेदार स्वाद के लिए, लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।कप में डालें और तुरंत परोसें, आदर्श रूप से चूरोस के साथ। स्पैनिश हॉट चॉकलेट आमतौर पर छोटे, मोटे कप में परोसा जाता है, जिसे अक्सर चूरोस के साथ डुबोकर खाया जाता है। कॉर्नस्टार्च की वजह से स्पैनिश हॉट चॉकलेट गाढ़ी और मसालेदार होती है।यह भी पढ़ें: कॉफ़ी से बनने वाले स्वादिष्ट नमकीन और मीठे व्यंजन