आइये जानते है किन-किन समस्याओं में आलू के सेवन से परहेज करना चाहिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आलू एक ऐसी सब्जी जो अधिकतर हर किसी पसंद आती है और यह हमारे यहां सबसे ज्यादा बनने वाली सब्जी है. आलू ज्यातर हर सब्जी के साथ मिक्स करके बना दिया जाता है, क्योंकि आलू खाने में स्वादिष्ट लगता है साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. आलू में कई तरह के फायदेमंद पोषक तत्व विटामिन ए, पोटैशियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक और आयरन प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं. इसके साथ ही कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ग्लूकोज और अमीनो एसिड की भी मात्रा पाई जाती है. आयुर्वेद कहता है कि आलू में कई औषधीय गुण पाये जाते है, जो बहुत सी समस्याओं को दूर करते हैं. लेकिन कुछ समस्याओं में आलू खाना बहुत ही नुकसानदायक माना जाता है, आइये जानते है किन-किन समस्याओं में आलू नहीं खाना चाहिए.

एसिडिटी- आलू का सेवन एसिडिटी में नुकसानदायक माना जाता है, अगर आप नियमित रूप से आलू का सेवन करते हैं तो इसकी वजह से एसिडिटी की समस्या और ज्यादा बढ़ सकती है. इसके अलावा आलू का सेवन करने से गैस बनने की समस्या भी हो सकती है, आलू का अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ लोगों को ब्लोटिंग की समस्या का सामना भी करना पड़ सकता है. जिसके कारण डॉक्टर एसिडिटी में आलू खाने से मना करते हैं.

शुगर- शुगर के मरीजों को आलू के सेवन से परहेज रखना चाहिए जो लोग टाइप 2 डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर से पीड़ित होते हैं, उन्हें आलू का सेवन करने से बचना चाहिए. आलू ग्लाइसेमिक इंडेक्स में हाई होता है और इसके सेवन से शरीर में ब्लड शुगर यानि ग्लूकोज की मात्रा बढ़ती है. जिससे शुगर की समस्या बढ़ने का खतरा बना रहता है.

ब्लड प्रेशर- ब्लड प्रेशर के मरीजों को भी आलू का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए ज्यादा आलू खाने से उनका ब्लड प्रेशर हाई हो सकता है. तो ऐसे लोग आलू कम मात्रा में ही खाएं.

मोटापा- जिन लोगों का वजन जल्दी बढ़ जाता है उन्हें बिल्कुल भी आलू का सेवन नहीं करना चाहिए, मोटापे की समस्या में आलू बहुत नुकसानदायक होता है, आलू में बहुत मात्रा में कार्ब्स मौजूद होते है जिसकी वजह से वजन तेजी से बढ़ता है तो अगर आपको मोटापा कम करना है तो आलू का सेवन बहुत कम मात्रा में करिए.

गठिया रोग- अर्थराइटिस और गठिया के मरीजों को आलू का सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए, अगर आप गठिया के मरीज हैं तो कम तेल में बने और छिलके समेत आलू खाना चाहिए. आलू गठिया रोग को और बढ़ा सकता है.