नींबू का अचार बढ़ा देगा खाने का स्वाद, हर किसी को पसंद आएगा स्वाद

लाइफ स्टाइल : भारतीय भोजन में अचार बहुत महत्वपूर्ण स्थान रखता है। अचार अपने स्वाद से खाने का स्वाद बढ़ा देता है. अचार कई तरह से बनाया जा सकता है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए नींबू का अचार बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

नींबू - 8 (धोकर सुखा लें)

लाल मिर्च - 20

सरसों - 3 चम्मच

मेथी दाना - 1 चम्मच सरसों

बीज - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

हींग - 1 छोटी चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तिल का तेल - 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले सभी नींबू को काट कर एक साफ बर्तन में निकाल लें और इसमें नमक मिला लें.

- पैन में मेथी और लाल मिर्च को एक-एक करके सूखा भून लें और ब्लेंडर में बारीक पीस लें.

अब इसमें हल्दी डालें और नींबू के साथ मिला लें.

- एक अलग पैन में तिल का तेल गर्म करें, उसमें राई और हींग डालें और राई को चटकने दें.

- अब तेल को पूरी तरह ठंडा कर लें और नींबू के मिश्रण में मिला लें.

- अचार को साफ, सूखे कांच या चीनी मिट्टी के बर्तन में रखें.

- आपका नींबू का अचार तैयार है.

- इसे बाहर निकालने के लिए साफ और सूखे चम्मच का ही इस्तेमाल करें.