नींबू और रोज़मेरी स्मैश रोस्ट आलू रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 किलो मैरिस पाइपर या किंग एडवर्ड आलू, छीलकर टुकड़ों में काट लें

4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल या हंस की चर्बी

2 नींबू, छिलके निकाले हुए

10 ग्राम ताजी मेंहदी की पत्तियां ओवन को गैस 6, 200 डिग्री सेल्सियस, पंखा 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें, अंदर 2 बेकिंग ट्रे रखें। आलू को पानी के एक पैन में 12-15 मिनट तक नरम होने तक उबालें, फिर पानी निकाल दें और 2 मिनट के लिए भाप से सूखने के लिए छोड़ दें। किनारों को थोड़ा तोड़ने के लिए कोलंडर को हिलाएं।

वन से गर्म ट्रे में वनस्पति तेल या हंस की चर्बी को सावधानी से डालें। आलू डालें, और चिमटे का उपयोग करके कोट करने के लिए पलटें। 1 घंटे तक भूनें, बीच में पलटें