बची हुई रोटी बनाने की विधि: अपनी विनम्र चपाती के साथ बनाने के लिए 7 मुंह में पानी लाने वाले फास्ट फूड

रोटी-सब्जी के बिना संतुलित भोजन पूरा नहीं हो सकता। जब आप हर दिन इस पौष्टिक भोजन को खा रहे हैं, तो आप न केवल लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे बल्कि ऊर्जा से भी भरपूर रहेंगे। दूसरी ओर, मैदे से बने तले हुए जंक फूड या अतिरिक्त चीनी के साथ आपको ऊर्जा पर कम छोड़ सकते हैं और शून्य पोषण प्रदान करते हैं। दूसरी ओर रोटी जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। किसी भी मौसमी सब्जी से बनी सब्जी में विटामिन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार होता है. हालांकि, समय-समय पर जंक फूड खाने की इच्छा होना सामान्य है। इसलिए छोले भटूरे और मैदा नूडल्स जैसी चीजों के लिए जाने के बजाय, स्वस्थ सामग्री से बने व्यंजनों को आजमा सकते हैं। यदि आपके पास रसोई में कुछ भी नहीं है, लेकिन कुछ बची हुई रोटियां हैं, तो यहां एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा सुझाई गई 7 दिलचस्प रेसिपी हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। [ये भी पढ़ें: बचे हुए चावल से आप बना सकते हैं 5 स्वादिष्ट व्यंजन]

"भारतीय खाना पकाने में मुख्य रूप से चपाती का उपयोग किया जाता है। चपाती के बिना, कोई भी भारतीय भोजन अधूरा लग सकता है। लेकिन चपाती अपने मूल उद्देश्य से बहुत अधिक काम करती हैं। रोटियों का उपयोग कुछ बहुत ही स्वादिष्ट और शानदार व्यंजनों को बनाने के लिए किया जा सकता है। ऐसे कई उदाहरण हो सकते हैं। जहां हमारे पास 1 या 2 अतिरिक्त चपाती बचती हैं। यहां तक कि उन चपाती का उपयोग कई स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है। चपाती से बने खाद्य उत्पाद अन्य प्रमुख पोषक तत्वों की एक सरणी के साथ फाइबर और प्रोटीन प्रदान करते हैं। इसे भी चुना जा सकता है फरीदाबाद के क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की एक्जीक्यूटिव न्यूट्रिशनिस्ट मनप्रीत कौर पॉल ने कहा, "वजन कम करने वाले लोग डाइट पर हैं क्योंकि साबुत गेहूं फाइबर और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए अब आपके लिए इन चपातियों की पूरी क्षमता का एहसास करने का समय है।" डिजिटल।

यहां पॉल द्वारा सुझाई गई कुछ अद्भुत रेसिपी हैं जिन्हें कुछ मुंह में पानी लाने वाली तैयारियों में बची हुई रोटियों से बनाया जा सकता है।

1. रोटी चूरमा लड्डू

अवयव:

• रोटी- 3

• गुड़ पाउडर- ¼ कप

• इलाइची पाउडर- ½ छोटा चम्मच

• बादाम, पिस्ता, अखरोट- कुछ (बारीक कटे हुए)

• देसी घी- 2 बड़े चम्मच

तरीका:

• चपाती के लिए, उन्हें तवा पर मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। निकाल कर अलग रख दें और ठंडा होने दें।

• इन चपातियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर ब्लेंडर में डालें। कुछ मिनटों के लिए पल्स करें ताकि यह अच्छी तरह से कुचल जाए और मोटे ब्रेडक्रंब जैसा हो जाए।

• अब इसमें गुड़ का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

• इस मिश्रण को एक बाउल में लें, उसमें इलाइची पाउडर, देसी घी और सारे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें।