Leftover Roti Recipe : बनाए स्पेशल वेजिटेबल चपाती नूडल्स, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। क्या रात की रोटियांं बच गई हैं? अगर हां, तो आपको इसे फेंकने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप इससे टेस्टी रेसिपी बना सकते हैं। आज हम आपको बची हुई रोटियों से ऐसी रेसिपी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं, जो ज्यादातर लोगों को पसंद होती है। इसमें सॉस के साथ अपनी पसंद की सब्जियां डालें और इस हेल्दी रेसिपी का आनंद लें। सबसे खास बात यह है कि अगर आप मैदा नूडल्स खाने से बचना चाहते हैं और इसके विकल्प की तलाश में हैं, तो आप भी यह रेसिपी बना सकते हैं। यह रेसिपी 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगी। आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं रोटी नूडल्स-

रोटी नूडल्स बनाने की सामग्री-

2 चपाती

1/4 कप गाजर

1/4 कप पत्ता गोभी

4 लौंग लहसुन

2 बड़े चम्मच टोमैटो कैचप

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

जरूरत अनुसार नमक

1/4 कप प्याज

1/4 कप टमाटर

1/4 कप शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 छोटा चम्मच सोया सॉस

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

2 बड़े चम्मच हरे प्याज

रोटी नूडल्स बनाने की विधि-

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। लहसुन और प्याज डालकर कुछ देर भूनें। अब बाकी सारी सब्जियां डालकर 6-8 मिनट तक हल्का सा भूनें। अब चपाती के पतले स्लाइस लंबे नूडल्स के आकार में काट लें। अब कढ़ाई में सोया सॉस और केचप डालें। काली मिर्च और नमक अपने स्वादानुसार डालें और मिलाएं। अंत में, कढ़ाई में चपाती नूडल्स डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। आखिरी 2-3 मिनट तक ढक्कन बंद करके पकाएं। हरे प्याज से सजाकर गरमागरम परोसें। आप थोड़ा कसा हुआ पनीर भी डाल सकते हैं। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। बच्चों को यह पौष्टिक रेसिपी जरूर पसंद आएगी।