बचे हुए चिकन पुलाव रेसिपी

यह एक सिद्ध तथ्य है कि कोई भी खाने का शौकीन व्यक्ति एक ही डिश को बार-बार नहीं खा सकता। अगर खाने के शौकीन के दिल तक पहुँचने का कोई रास्ता है, तो वह सिर्फ़ अच्छे खाने से ही है! वैसे, एक ही डिश खाना बोरिंग हो सकता है, इसलिए अगर आप बचे हुए चिकन का दोबारा इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो यह झटपट और आसान पुलाव आपके लिए बेहतरीन रात का खाना बन सकता है। कोई आश्चर्य नहीं, चिकन पुलाव दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय चिकन व्यंजनों में से एक है और आम तौर पर इसे एक ऐसे व्यंजन के रूप में देखा जाता है जिसका आनंद बड़े सामाजिक समारोहों में लिया जाता है। इसका क्रस्ट क्रिस्पी होता है, बीच में नरम होता है और इसे काटना और परोसना आसान होता है। अगर आपके पास पिछली रात की पार्टी से बचा हुआ चिकन है, तो उसे कूड़ेदान में फेंकने के बजाय, उसे चिकन पुलाव में बदलकर इस्तेमाल करें। यह काफी पेट भरने वाला होता है और इसे आलसी रविवार के नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है। चेडर चीज़ इस पुलाव रेसिपी में एक मलाईदार स्वाद जोड़ता है। आप इस पुलाव रेसिपी को किटी पार्टी, पॉट लक और यहाँ तक कि गेम नाइट्स जैसे खास मौकों पर भी बना सकते हैं। तो, इस स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएं।

200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1/2 कप चिकन स्टॉक

1/4 कप खट्टी क्रीम

4 लौंग कटा हुआ लहसुन

1 चम्मच थाइम

1 बड़ा चम्मच अजमोद

1 कप पानी

1 1/2 कप चीज़-चेडर

1/2 कप मकई

1 कप चावल

1 कटा हुआ प्याज़

2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 बड़ा चम्मच सरसों का पेस्ट

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

आवश्यकतानुसार नमकचरण 1 चावल पकाएं

अपने बचे हुए चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। इस बीच, एक कैसरोल को तेल या कुकिंग स्प्रे से चिकना करें। इस बीच, एक गहरे तले वाला पैन लें और उसमें चावल उबालें। चावल पक जाने के बाद, पानी को पूरी तरह से निथार लें और इसे एक तरफ़ रख दें।

चरण 2 सब्ज़ियों को भूनें

अब एक पैन लें और इसे मध्यम आँच पर गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैन में लहसुन और प्याज़ डालें। प्याज़ को तब तक भूनें जब तक कि उनका रंग हल्का गुलाबी भूरा न हो जाए। इसके बाद, शिमला मिर्च, मकई, 1/4 कप चिकन स्टॉक, थाइम और काली मिर्च डालें। सामग्री को लगभग 3-4 मिनट तक या शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाएँ।

चरण 3 सामग्री को कैसरोल में डालें

इस डिश को बनाने के लिए, आप बचे हुए चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं या आप चिकन को उबालकर भी डिश बनाने के लिए स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी में, हम बचे हुए चिकन स्टॉक का उपयोग कर रहे हैं। मध्यम आँच पर एक और पैन लें और बचा हुआ स्टॉक, पका हुआ चावल, खट्टी क्रीम और सरसों डालें।

चरण 4 कैसरोल को पूरी तरह से बेक करें

कुछ देर तक पकाएँ और चिकन डालें और आँच से उतार लें। 1/3 चीज़ और अजमोद डालें। मिश्रण को तैयार कैसरोल डिश में डालें और बचा हुआ चीज़ छिड़कें। लगभग 20-25 मिनट तक पकाएँ जब तक कि पुलाव पर्याप्त गर्म न हो जाए और पनीर पिघलना शुरू न हो जाए

चरण 5 स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें

एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो चिकन पुलाव को छोटे भागों में परोसें और इसे मैश किए हुए आलू और तले हुए अंडे के साथ परोसें। नाश्ते या ब्रंच के रूप में इस चिकन रेसिपी का आनंद लें