लेबनानी आलू सलाद

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

सर्विंग साइज़: 4

सामग्री

5 आलू, बड़े टुकड़ों में कटे हुए

1 टीस्पून जैतून का तेल

नमक स्वादानुसार

हम्मस

ग्लूटन फ्री रागी चिप्स

2 टीस्पून ज़ातर पाउडर

2 टीस्पून सुमैक पाउडर

मुट्ठीभर बेसिल लिव्स

अनार के दाने, सजाने के लिए

लबनेह के लिए

2 कप वेगन योग्हर्ट

2 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट

1 नीबू का रस

विधि

जैतून के तेल और नमक का पेस्ट बनाकर आलू के क्यूब्स को कोट करें और एयर फ्रायर या माइक्रोवेव में तब तक भूनें जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं.

लबनेह बनाने के लिए, वेगन योग्हर्ट में लहसुन पेस्ट, नमक और नींबू के रस का रस डालकर अच्छी तरह मिलाने के बाद ठंडा करें.

एक सर्विंग डिश में लबनेह और हम्मस को बारी-बारी से फैला दें और उसके ऊपर कुरकुरे भुने हुए आलू रखें.

आलू के ऊपर रागी चिप्स डालें. ज़ातर और सुमैक पाउडर छिड़के.

कलर बिखेरने के लिए मुट्ठीभर बेसिल लिव्स और अनार के दाने डालें और ठंडा ठंडा परोसें!