आलू-प्याज छोड़ें, इस बारिश केले के पकौड़े बनाएं

Lifestyle लाइफस्टाइल : बारिश के मौसम में गरमागरम पकौड़ों का मज़ा ही कुछ और होता है। लेकिन अगर इस बार आलू-प्याज के बजाय कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो केले के क्रिस्पी पकौड़े एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। इनका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इसे भुला नहीं पाएंगे।

केले के क्रिस्पी पकौड़े बनाने की सामग्री: कच्चे केले – 2

बेसन – 1 कप

चिली पाउडर – 1 टीस्पून

हींग – चुटकी भर

अजवाइन – 1 टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

पानी – आवश्यकतानुसार

तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि: कच्चे केले को छीलकर लंबाई में स्लाइस कर लें।

एक बाउल में बेसन, चिली पाउडर, हींग, अजवाइन, और नमक मिलाएं।

इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें।

केले के स्लाइस को इस बेसन के घोल में अच्छी तरह डुबोकर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

तले हुए पकौड़ों को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।

गर्मागरम केले के पकौड़े हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें और बारिश के मौसम का मज़ा दोगुना करें। ये पकौड़े न केवल स्वाद में अनोखे होते हैं, बल्कि हेल्दी भी माने जाते हैं क्योंकि केले में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा देते हैं।