जानें क्या है प्रोबायोटिक्स फूड्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीवी होते हैं. ये खमीर युक्त फूड्स में होते हैं. ये आंतों में मौजूद बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखते हैं. ये आंतों को स्वस्थ रखते हैं. प्रोबायोटिक्स फूड्स खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. ये आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है. इसका सेवन करने से आपकी इम्युनिटी बढ़ती है. वजन कम करने के लिए भी आप प्रोबायोटिक्स फूड्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं. आइए जानें प्रोबायोटिक्स युक्त कौन से फूड्स आप डाइट में शामिल कर सकते हैं.

दही – दही प्रोबायोटिक्स का सोर्स है. इसमें अनुकूल बैक्टीरिया (लैक्टिक एसिड और बिफीडोबैक्टीरिया) होते हैं. दही का सेवन करने से हड्डियां मजबूत बनती हैं. ये बच्चों में दस्त की समस्या को नियंत्रित करने के लिए भी फायदेमंद है. ये मांसपेशियों को स्वस्थ रखता है. इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. ये बड़ी आंत को प्रभावित करने वाली बीमारी इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS) से राहत दिलाने में मदद करता है. इसके अलावा ये कब्ज, गैस और पेट दर्द की समस्या में राहत देने का काम करता है.

छाछ – दही से मक्खन को मथने के बाद बचा हुआ अवशेष छाछ होता है. इसमें मिनरल, प्रोबायोटिक्स और विटामिन होते हैं. ये आंतों को पोषण देने का काम करते हैं. छाछ का सेवन करने से इम्युनिटी बढ़ती है. छाछ में उतना लैक्टोज नहीं होता जितना दूध में होता है. छाछ में कैलोरी और फैट कम होता है. इसका सेवन करने से आंत स्वस्थ रहती हैं.

किमची – कोरियाई व्यंजन किमची आमतौर से गोभी से तैयार किया जाता. इसके अलावा इसे मूली, स्कैलियन और अन्य सब्जियों से भी तैयार किया जाता है. ये मिनरल और विटामिन युक्त होता है. रिपोर्ट्स के अनुसार किमची में एक बैक्टीरियल स्ट्रेन (लैक्टोबैसिलस किमची ) होता है. ये आपकी आंतों को पोषण देता है. ये कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है. इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है. ये मोटापा और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है. इसमें एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये त्वचा को स्वस्थ रखने का काम करते हैं. ये इम्युनिटी मजबूत करने में मदद करते हैं.

ग्रीन ऑलिव- ऑलिव एक प्रोबायोटिक सुपरफूड है. इसमें लैक्टोबैसिमल बैक्टीरिया होता है. ये आंत के लिए स्वस्थ होते हैं. ये आपके पाचन तंत्र के लिए अच्छे होते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. ये IBS, पेट दर्द संबंधित समस्या के जोखिम को कम करते हैं. इससे कोलेस्ट्रोल का लेवल कंट्रोल में रहता है.