चावल की खीर बनाना सीखें

चावल पायसम आमतौर पर किसी खास मौके पर या त्योहारों पर बनाए जाते हैं. यह सबसे पसंदीदा भारतीय मिठाई चावल की खीर में से एक है, इसे केवल कुछ सामग्री के साथ जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है।

हार्दिक रात्रिभोज के बाद उपरोक्त रेगिस्तान का आनंद लिया जा सकता है।

चावल की खीर बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है

-पांच कप दूध, फुल क्रीम

-एक चौथाई कप चावल (धोए हुए)

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-आधा कप चीनी

-दस से बारह किशमिश

- चार हरी इलायची

-दस से बारह बादाम (कटे हुए) ब्लांच किए हुए

चावल की खीर कैसे बनाते हैं?

- एक गहरे पैन में चावल और दूध डालकर उबालें

- अब धीमी आंच पर उबाल लें, आपको चावल के पकने और दूध के गाढ़ा होने तक बीच-बीच में हिलाते रहना चाहिए

- जब यह पक जाए तो इसमें चीनी, किशमिश और इलायची डालें

- चीनी के अच्छी तरह घुलने तक इसे चलाते रहें

- सर्विंग डिश में निकाल लें और बादाम से सजाकर सर्व करें

- गरमागरम या ठंडा परोसें।

स्वाद बढ़ाने के लिए आप इस मिठाई में केसर और गुलाब जल भी मिला सकते हैं।