लेमन बार्स बनाना सीखें

लेमन बार्स, इनका स्वाद लाजवाब तीखा होता है और ये हमेशा हिट होते हैं। जब इसके रंग और आकार की बात आती है, तो यह कुकीज़ की थाली के लिए एक अच्छा जोड़ है।

लेमन बार्स तैयार करने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं

- एक कप मैदा

-आधा कप, मक्खन नरम किया हुआ

-एक चौथाई कप कन्फेक्शनर की चीनी

भरण के लिए

दो बड़े अंडे, कमरे का तापमान

एक कप चीनी

दो बड़े चम्मच मैदा

आधा कप मक्खन, नरम किया हुआ

एक चौथाई कप कन्फेक्शनर की चीनी

भरण के लिए:

दो बड़े अंडे, कमरे का तापमान

एक कप चीनी

दो बड़े चम्मच मैदा

आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

दो चम्मच नींबू का रस

एक छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका

अतिरिक्त हलवाई की चीनी

दिशा

एक कटोरी में, आपको आटा, मक्खन और कन्फेक्शनर की चीनी पैट को 8-इन में मिलाना चाहिए। स्क्वायर बेकिंग पैन, बीस मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक करें।

भरने के लिए, एक छोटे कटोरे में, अंडे फेंटें। चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर, नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें, झाग आने तक फेंटें। पपड़ी के ऊपर डालो। लगभग 25 मिनट अधिक समय तक या हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। कन्फेक्शनर की चीनी के साथ धूल, सलाखों में काट लें।

क्या नींबू की सलाखों को प्रशीतित करना पड़ता है?

चूँकि लेमन बार अंडे से बने होते हैं और फिलिंग कस्टर्ड के समान होती है। आपको सलाखों को प्रशीतित रखने की आवश्यकता होगी। यदि आप उन्हें ठंडा पसंद नहीं करते हैं, तो उन्हें परोसने से 30 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें।

आप कब तक लेमन बार रख सकते हैं?

यदि आप उन्हें ढककर और फ्रिज में रखते हैं, तो यह नींबू मिठाई लगभग 4 दिनों तक चलेगी।

क्या आप नींबू सलाखों को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, आप लेमन बार्स को फ्रीज कर सकते हैं और उन्हें 6 महीने तक के लिए तैयार रख सकते हैं। जितना संभव हो उतना हवा बाहर सील करके उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, लपेटे हुए बार को एक फ्रीजर बैग या एयर-टाइट कंटेनर में स्लाइड करें, रेफ्रिजरेटर में रात भर परोसने के लिए।

उन चित्र-परिपूर्ण स्वच्छ किनारों को प्राप्त करने के लिए, पहला कदम एल्यूमीनियम पन्नी के पार्चमेंट पेपर के साथ अपने बेकिंग पैन को लाइन करना है। यह आपको कटिंग को आसान बनाने के लिए पूरे पैन को आसानी से और सफाई से उठाने की अनुमति देता है। दूसरा यह है कि बेक्ड बार को पहला कट करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। यदि यह थोड़ा भी गर्म है, तो आप इसे काटने के बाद भरने के फैलने का जोखिम उठाते हैं। यदि आप इसे काटने से पहले रेफ्रिजरेट कर सकते हैं तो आपको और भी साफ-सुथरे कट मिलेंगे।

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CREDIT NEWS: thehansindia