दूध से बनाएं मिल्क पाउडर, जानें ये आसान तरीके

जनता से रिश्ता बेवङेस्क| गुलाब जामुन या कई दूसरी मिठाईयां बनाने के लिए मिल्क पाउडर का इस्तेमाल किया जाता हैlगुलाब जामुन या कई दूसरी मिठाईयां बनाने के लिए मिल्क पाउडर का इस्तेमाल किया जाता हैlवहीं, हर घर मिल्क पाउडर नहीं होता ऐसे में आपको केक या मिठाईयां बनाने का आइडिया ड्रॉप करना पड़ता हैl आज हम आपको घर पर मिल्क पाउडर बनाने का तरीका बता रहे हैंl इस मिल्क पाउडर को आप मिठाईयां बनाने में ही नहीं बल्कि चाय-कॉफी में इस्तेमाल के लिए स्टोर करके भी रख सकते हैंl खासतौर पर जब आपके किचन में दूध खत्म हो या जाए , तो आप स्टोर किया यह मिल्क पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैंl आइए, जानते हैं मिल्क पाउडर बनाने के दो तरीके-

मिल्क पाउडर बनाने का पहला तरीका

जितनी मात्रा में आपको मिल्क पाउडर बनाना है उसी मात्रा में आपको दूध चाहिए होगाl सामान्य तौर पर सबसे पहले 3 से 4 लीटर दूध तब तक उबालें जब तक की में मलाईदार स्थिरता नहीं आ जातीl इसके बाद एक बड़ा पैन लें और उसमें उबाले हुए दूध को डाल देंl

अब इस उबाले हुए दूध को को ओवन में 150°फारेनहाइट पर प्रीहीट करेंl बीच-बीच में दूध को चलाते रहे और ओवन को थोड़ा खुला छोड़ दें ताकि नमी निकलती रहेl जब दूध सूख जाए, तो आप पैन को बाहर निकालें और पाउडर बनाने के लिए एक ब्लेंडर में दूध के टुकड़ों को पीस लेंl जब पाउडर तैयार हो जाए तो इसे स्टोडर करके रख सकते हैंl इस तरीके से दूध पाउडर बनाने के लिए आपको तापमान का ध्यान रखेंl

यह है दूसरा तरीका

घर पर मिल्क पाउडर बनाने के लिए दूसरा तरीका डिहाइड्रेशन का हैl इसके लिए आपको डिहाइड्रेटर ट्रे में डाला गया फ्रूट रोल रखना होगा और हर ट्रे में एक कप दूध डालेंl इसके बाद आप इसे 135°फारेनहाइट से 140°डिहाइड्रेटर सेट करेंl

जब दूध पूरी तरह से सूखकर परतदार हो जाए, तो इसे टुकड़ों में कर लें और मिक्सर में ग्राइंड करके बारीक पाउडर बना लेंl इस तरीके से दूध पाउडर बनाने के लिए ध्यान रखें की तापमान दूध को डिहाइड्रेट कर रहा है या नहींl