खास ट्रिक के साथ बनाये सतपुड़ा जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : सतपुड़ा" दो शब्दों से मिलकर बना है: सत का अर्थ है 7 और पुर का अर्थ है परत। तो यह एक परतदार पफ पेस्ट्री, पैटी या फ्लैट परांठे जैसा दिखता है। साथ ही इसमें क्रिस्पी कंसिस्टेंसी भी होती है. मुझे इसकी बनावट और मेरे मुँह से निकलने वाली कुरकुरी ध्वनि दोनों पसंद है। इसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं.

सामग्री
1 कप मैदा, 1/2 कप गेहूं का आटा, 2 चम्मच देसी गीजा गूंथने के लिए, 1 कप नमक, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, आटा गूंथने के लिए पानी, 4 चम्मच चेरी, 1 चम्मच आटा, सजावट के लिए , 3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी और कटे हुए पिस्ते तैयार कर लीजिए.

तरीका
मैदा में आटा, नमक और घी डालकर अच्छी तरह गूंद लीजिए. ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच आटा और 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाकर आटा गूंथ लें. पतली रोटी बनाने के लिए आटे को 5 बराबर भागों में बांट लीजिए. - रोटी लें और उस पर घी और आटे का मिश्रण फैलाएं. सूखा आटा डालें. इस तरह सभी रोटियां एक दूसरे के ऊपर पंक्तिबद्ध हो जाती हैं। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. एक पट्टी लें और इसे अपनी अंगुलियों के बीच लपेटें, कोनों को भरें और रोल करें। - फिर कड़ाही में घी डालकर भून लें. पिसी चीनी और पिस्ता से सजाकर परोसें।