पोहा वड़ा बनाने की रेसिपी जानें

लाइफस्टाइल: जब भी हम हेल्दी नाश्ते के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में पोहा का नाम जरूर आता है. क्योंकि यह बहुत पौष्टिक और हल्का होता है. इसलिए, इसमें कई तरह के स्वाद होते हैं जैसे मीठा, खट्टा, नमकीन और कुरकुरा। पोहा की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें कम तेल और मसाले लगते हैं और यह कम समय में तैयार हो जाता है.

हालाँकि, पोहा में एक समस्या है: यदि आप कई दिनों तक पोहा खाते हैं, तो आप इसे खाते-खाते थक जाते हैं। आप हर दिन पोहा नहीं खा सकते. तो अगर आप पोहा से थक गए हैं, तो कुछ नया क्यों न आज़माएँ? जी हां, आज मैं आपको पोहा वड़ा बनाने का आसान तरीका बताऊंगी। इससे आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट रुई के फाहे बना सकते हैं।

तरीका
सबसे पहले उपरोक्त सभी सामग्री तैयार कर लें. - फिर एक कटोरे में पानी डालें और पोहे को अच्छी तरह भीगने तक छान लें.
तो आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए और गैस पर पका लीजिए. जब आलू पक जाएं तो इन्हें चम्मच से मैश कर लीजिए.
प्यूरी बनाने के बाद इसमें पोहा भी डाल दीजिए. आप चाहें तो पोहे को मैश भी कर सकते हैं. - अब ऊपर दिए गए सभी मसाले जैसे नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनियां और बारीक कटा हरा धनियां डालकर मिलाएं.
- फिर कॉर्नफ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस बीच, स्टीमर तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, आप गैस स्टोव पर पानी का एक कंटेनर रख सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो नमक डाल सकते हैं।
पानी गर्म करें और पानी गर्म होने पर उसके ऊपर एक छलनी रख दें। - पोहा के बाद छोटे-छोटे वड़े बनाकर एक-एक करके छलनी पर रखें. फिर वड़ा को आसानी से भाप में पकाया जा सकता है.
- सारे वड़े तैयार करने के बाद बर्तन को ढक्कन से ढक दीजिए. इसे करीब 10 से 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें और पकने के बाद इसे एक प्लेट में रख लें.
वड़ा सांबर, हरी चटनी और नारियल चटनी के साथ गरमागरम परोसें। एक स्वस्थ नाश्ता तैयार है.