जानें मिलेट पिज्जा बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : गणतंत्र दिवस के दिन घर में मीठे और नमकीन व्यंजन बनाए और खाए जाते हैं। इस मौके पर लड्डू, जलबी और कचौरी तो बनती ही है और इनके स्वाद का आनंद हर परिवार उठा सकता है, लेकिन अगर आप अपने परिवार और बच्चों को सेहतमंद और स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहते हैं तो इस बार बाजरे से ये व्यंजन बना सकते हैं, क्यों नहीं? क्या आप कोशिश नहीं करते? यह जानने के लिए तैयार रहें कि कौन से व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं।

बाजरा पिज्जा
आवश्यक सामग्री - बाजरे का आटा - 2 कप, देशी घी - 2 बड़े चम्मच, गर्म पानी - आवश्यकतानुसार, पिज़्ज़ा सॉस - 2 से 3 चम्मच, सेंधा नमक - आवश्यकतानुसार, प्याज - 1 बड़ा, टमाटर - 1, हरी मिर्च - 1 टुकड़ा, मक्का - 3 टुकड़े। - 4 चम्मच स्वस्थ पनीर - जितना आप चाहें।

मिश्रित अनाज पिज़्ज़ा कैसे बनायें
कटोरे में बाजरे का आटा डालें और नमक डालें।
・गुनगुने पानी से आटा गूथ लीजिये. 10 मिनट तक आराम करें.
फिर आटे को आकार दें और शेपर का उपयोग करके इसका एक छोटा सा आधार बना लें।
- पैन गरम करें और पिज्जा बेस तैयार कर लें. - दोनों तरफ से पानी छिड़कें और कुरकुरा होने तक तलें.
- सारे पिज्जा बेस इसी तरह तैयार कर लीजिए.

उत्पादन करना
- टॉपिंग में सब्जियां डालकर अपने पिज़्ज़ा को तीन रंग दें।
इसके लिए गाजर, मिर्च, पालक और टमाटर जैसी सब्जियाँ उपलब्ध हैं। गाजर को बारीक काट कर एक अलग कन्टेनर में रख लीजिये, और मिर्च को दूसरे कन्टेनर में रख दीजिये. दोनों कटोरे में 2-3 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डालें। पिज़्ज़ा सॉस में भी नमक होता है इसलिए उतना ही डालें जितना ज़रूरी हो। आधा चम्मच अजवायन डालें।
- पिज्जा के आटे पर देसी गाये लगाएं. इससे यह मुलायम हो जायेगा.
फिर ऊपर से गाजर-मिर्च-पनीर की फिलिंग डालें। आप ऊपर से जैतून भी डाल सकते हैं.
- अंत में, मोल्ड को फिलिंग से चिकना करें और सभी पिज्जा बेस को फिर से बेक करें।
पनीर पिघलने तक पकाएं और गरमागरम परोसें।