बसंत पंचमी पर बनाए बिना छेने का स्वादिष्ट रसमलाई जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल: इस साल देशभर में बसंत पंचमी का त्योहार 14 फरवरी को मनाया जाएगा. ऐसे में इस दिन न सिर्फ पीले कपड़े पहनना बल्कि पीले पकवान बनाना भी बहुत शुभ माना जाता है। तो चलिए आज ट्राई करते हैं चावल की रसमलाई. इसकी खासियत यह है कि इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह बिना गूंथे कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है.

सामग्री:
उबले चावल - 2 कप
दूध - 1 लीटर
चीनी – 1 गिलास
देखभाल - एक चुटकी
सूखे मेवे - 4 बड़े चम्मच।

तरीका:
सबसे पहले उबले हुए चावल लें और उसे ब्लेंडर से बारीक काट लें।
- फिर इस आटे का आटा बनाएं, इसे गूंथ लें और इसकी गोलियां बना लें.
एक पैन लें, उसमें दूध, चीनी और सूखे मेवे डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- इसके बाद जब मलाई सोख जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और दूध को थोड़ा ठंडा होने दें.
अंत में, चावल के गोले बनाकर रसमलाई बनाएं, उन्हें दूध में डालें और 4 घंटे के लिए छोड़ दें। अब आपकी स्वादिष्ट रसमलाई तैयार है.