जानें गार्लिक-रागी क्रैकर्स की रेसिपी

लाइफस्टाइल : वजन कम करने के दौरान आप जो खाना खाते हैं वह बेहद बोरिंग होता है। इसलिए, इस दौरान मांगें बहुत अधिक होती हैं और आपको अक्सर अपने लक्ष्य आधे रास्ते में ही छोड़ने पड़ते हैं। सलाद, सूप और स्मूदी स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन ये आपका पेट नहीं भरते। इसलिए आप हमेशा कुछ न कुछ खाते रहना चाहते हैं। फिर पेट भरने के लिए चिप्स, मैगी, बिस्किट, नमकीन आदि खाता हूं।
समोसे और पकौड़े दोपहर की चाय के पेय हैं, लेकिन ये मोटापा और कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ाते हैं। इसलिए आज मैं एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी पेश कर रही हूँ।

रागी लहसुन क्रैकर्स रेसिपी
रागी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। इसे खाने से आपको अपना वजन नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।
सामग्री: आटा गूंथने के लिए रागी का आटा- 60 ग्राम, गेहूं का आटा- 70 ग्राम, मिक्स सब्जियां- 2 बड़े चम्मच, बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, जैतून का तेल- 1 बड़ा चम्मच, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार. पानी
सामग्री - वर्जिन जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच, मिर्च के टुकड़े - 1/2 चम्मच, नमक (स्वादानुसार), लहसुन - 3 कलियाँ

तरीका
-सबसे पहले रागी के आटे को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
- फिर भुने हुए रागी के आटे में आटा, मिक्स सब्जियां, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें. फिर जैतून का तेल डालें और मिलाएँ।
- आटे में धीरे-धीरे पानी डालकर गूंथ लें और 20 मिनट के लिए रख दें.
-आटे की लोई लें और उसे लगभग 1/8 इंच मोटी लोई में बेल लें.
पकाने से पहले रोटी को फूलने से बचाने के लिए उसमें कांटे से छेद कर लें।
सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक 7-8 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, एक कटोरे में जैतून का तेल, चिली फ्लेक्स, नमक और कुचला हुआ लहसुन मिलाएं।
आप इसे पटाखों पर फैला सकते हैं और तुरंत आनंद ले सकते हैं.