टेस्टी और क्रिस्पी साबूदाना वड़ा बनाने की आसान रेसिपी जानें कैसी

बारिश का मौसमआते ही कुछ चटपटा और क्रिस्पी खाने की इच्छा होने लगती है. अगर इस मौसम में गरमागरम चाय के साथ क्रिस्पी और टेस्टी साबूदाना के वड़े(sabudana Vada) मिल जाए तो क्या ही कहने. जी हां, आज हम आपके लिए साबूदाना वड़ा की रेसिपी लेकर आए हैं. जिसे बड़ों से लेकर बच्चे तक भी काफी पसंद करेंगे. आप इसे हरी चटनी या फिर ऐसे ही स्नैक के तौर पर चाय के साथ खा सकते हैं. इतना ही नहीं आप इसे किसी व्रत के दौरान भी खा सकते हैं क्योंकि इसमें लहसुन प्याज जैसी कोई भी चीज इस्तेमाल नहीं की जाती. चलिए आपको बताते हैं कि स्वादिष्ट साबूदाना वड़ा को आप घर पर ही कैसे बिना झंझट के तैयार कर सकते हैं.

साबूदाना वड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

आलू

साबूदाना

चावल का आटा

नमक

लाल मिर्च पाउडर

चाट मसाला

अदरक

खटाई

हरा धनिया

तेल

साबूदाना वड़ा बनाने का तरीका

सबसे पहले साबूदाना को 6 घंटे तक भिगो कर छोड़ दें. फिर इसे छान लें. अब आलू को उबालें और फिर इसे मैश कर लें. अब अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लें. अब एक गहरे बर्तन में मैश किए आलू और साबूदाना को मिक्स करें. अब इसमें सभी मसाले, चावल का आटा और कटी सामग्रियों को डाल कर मिक्स करें. अब एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें. अब साबूदाने के मिक्सचर को हाथ में लेकर छोटी छोटी टिक्की बनाएं और इसे गरम तेल डिप फ्राई करें. दोनों तरफ से जब यह अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसे टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्सट्रा तेल पेपर सोक कर लें. लीजिए तैयार है आपकी गरमागरम साबूदाना वड़ा की रेसिपी. इसे चाय या हरी चटनी के साथ सर्व करें