जानें कैसे बनाएं स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़े

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों में चाय के साथ ब्रेड पकौड़े बहुत अच्छे लगते हैं लेकिन कभी-कभी घर पर बहुत मेहनत करने पर भी हम मार्केट जैसे ब्रेड पकौड़े नहीं बना पाते। आज हम आपको ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसे फॉलो करके आप स्ट्रीट स्टाइल ब्रेड पकौड़े बना सकते हैं।

सामग्री

1 टेबल स्पून तेल

1 टी स्पून राई

1 टी स्पून कढ़ीपत्ता

1 ¼ टी स्पून हींग

2 हरी मिर्च

1 टी स्पून अदरक का पेस्ट

1 आलू (उबला हुआ)

3 टी स्पून नमक

1 1/2 टी स्पून हल्दी

1 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टी स्पून गरम मसाला

1 टी स्पून हरा धनिया

1/2 टी स्पून गरम मसाला

1 कप बेसन

2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

2 टी स्पून नमक

1 टी स्पून हल्दी

1/2 टी स्पून अजवाइन

1/4 कप चावल का आटा

2 ब्रेड स्लाइस

विधि :

एक पैन लेकर उसमें थोड़ा तेल डालकर गर्म करें इसमें सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता और हींग डालकर चलाएं। ब्रेड पकौड़ा इसके बाद इसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।

अब इसमें उबला हुआ आलू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरा धनियां डालें।

अच्छे से मिलाकर फीलिंग तैयार कर लें।

एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, अजवाइन, चावल का आटा और थोड़ा पानी लें। इस सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर एक घोल तैयार कर लें।

पनीर लें और उस पर थोड़ा नमक और लाल मिर्च छिड़कें।

ब्रेड स्लाइस लें, उसपर आलू की फीलिंग और इसके बीच में पनीर लगाएं।

ब्रेड स्लाइस को दो टुकड़ों में काट लें। अब इन ब्रेड के टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करें। गर्म तेल में इन्हें फ्राई करें। टोमैटो कैचअप के साथ गर्म-गर्म सर्व करें