जाने स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक बनाने की वि​धि

शॉर्टकेक, एक प्रकार का कुरकुरा, मक्खन में लगा, टूटा हुआ बिस्कुट होता है। स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, एक बहुत ही मशहूर डिश होती है, जिसे स्ट्रॉबेरी, व्हीप्ड क्रीम और आइसिंग शुगर से सजाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक की सामग्री

250 ग्राम मैदा125 ग्राम मक्खन75 ग्राम आइसिंग शुगर2 अंडे की पीली जर्दी2-3 बूंद वनीला एसेंसआधा किलो सीज़नल फ्रूट250 मि. ली. (एक बड़ा चम्मच कैसटर शुगर मिक्स हुई) व्हीप्ड क्रीम¼ टेबल स्पून वनीला एसेंस

स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक बनाने की वि​धि

1.मैदे को छन्नी में छान लें। इसमें अब मक्खन, आइसिंग शुगर, अंडों की पीली जर्दी और वनीला एसेंस को एक साथ मिक्स करें।2.मुलायम पेस्ट के रूप में तैयार कर लें।3.आधे घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।4.अब दो आठ इंच की गोलाई और ¼ इंट मोटे टिन के डिब्बे लें।5.बेकिंग शीट बिछाकर बैटर डालें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रखें।6.फिर करीब 180 डिग्री सैल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए मिक्सचर को बेक करें। छह से आठ पीस में काटें।7.ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और फ्रीम लगाएं। फिर आइसिंग शुगर और क्रीम से गार्निश कर सर्व करें।