जानिए मसालेदार केमा पराठा कैसे बनाते है

स्वादिष्ट स्नैक के लिए मिनेमेट और पराठे एक साथ आते हैं। मांस और ब्रेड को एक में रोल किया जाता है और फिर इसे दिन के किसी भी समय के लिए सही पौष्टिक भोजन बनाने के लिए पकाया जाता है।

मांस और रोटी का संयोजन एक बेहतरीन है क्योंकि मसालेदार केमा परांठे के नमकीन स्वाद के साथ काफी सूक्ष्म हो जाता है।

यह एक आदर्श नुस्खा है यदि आपके पास कीमा है, लेकिन यदि आप नहीं तो यह ठीक है। इस सरल का उपयोग करें कीमा मटर नुस्खा लेकिन मटर के बिना।

केमा पराठों को पारंपरिक रूप से ठंडा रायता और अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

3 कप साबुत आटा

पानी के 1 कप

2 बड़ा चम्मच घी

2 कप केमा मटर

विधि

धीरे-धीरे आटे में थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और एक चिकना आटा गूंध लें।

एक कटोरे में आटा रखें, क्लिंग फिल्म और एक साफ तौलिया के साथ कवर करें। एक घंटे के लिए अलग रख दें।

इस बीच, नुस्खा के अनुसार कीमा तैयार करें या अपने बचे हुए को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।

एक गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में आटा को समान आकार की गेंदों में विभाजित करें। हल्के ढंग से एक काम की सतह को आटा दें और प्रत्येक गेंद को एक सर्कल में रोल करें जो लगभग 3 इंच व्यास का है।

आटा के केंद्र में केमा के लगभग डेढ़ चम्मच रखें और किनारों को मोड़कर पूरी तरह से कवर करें। धीरे से सील करने के लिए दबाएँ।

आटा को एक सर्कल में रोल करें जो व्यास में लगभग आठ इंच है। एक बार जब आप परांठे की वांछित मात्रा को रोल कर लें, तो उन्हें हर एक के बीच में चिपकी फिल्म की एक परत के साथ ढेर करें और पकाने के लिए तैयार होने तक एक तरफ सेट करें।

एक कढ़ाही गरम करें और उस पर पराठा रखें। जब आप सतह पर छोटे बुलबुले देखते हैं तो इसे पलटें।

तुरंत पराठे के ऊपर ¾ चम्मच घी / तेल डालें और इसे पूरी सतह पर फैला दें।

30 सेकंड के लिए भूनें और फिर से फ्लिप करें। इस तरफ घी की समान मात्रा में बूंदा बांदी करें।

दूसरी तरफ तलने के लिए फिर से पलटें। यह तब किया जाएगा जब दोनों किनारे खस्ता और सुनहरे भूरे रंग के हों।

बाकी पराठों के साथ दोहराएं फिर रायता और चटनी परोसें।