करोंदे की चटपटी चटनी बनाने की विधि, जानें

लाइफस्टाइल: भारतीय व्यंजनों में चटनी का इस्तेमाल काफी समय से होता आ रहा है. आज मैं आपको क्रैनबेरी चटनी बनाने की विधि बताने जा रही हूं जो आपके व्यंजनों का स्वाद दोगुना कर देगी। ऐसे में जिन बोरिंग व्यंजनों से बच्चे और कई वयस्क सहमत नहीं होते, वे थाली से चट कर जाते हैं। करौंदा विटामिन सी और प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। साथ ही इसके सेवन से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है। मैं तुम्हें चटनी बनाना दिखाऊंगा.

करौंदा चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

करवंद- 100 ग्राम

हरी मिर्च - 4-5

लाल मिर्च - 1 चम्मच

हरा धनिया - 1 कप

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

हींग – खर्च 1

नमक स्वाद अनुसार

कैरोन डी चटनी कैसे तैयार करें

करौंदा की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हरे धनिये को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिये.

- फिर हरी मिर्च को धोकर 2 से 3 बराबर भागों में बांट लें.

- फिर हरा धनिया, हरी मिर्च और करोंदा को ब्लेंडर से काट लें.

जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए तब तक सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस लें।

- फिर स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच लाल मिर्च डालें.

- फिर इसमें 1 कप हींग, 1/2 चम्मच जीरा और 1/2 कप पानी डालें.

फिर सब कुछ फिर से रेत दें।

मसालेदार कैरन डी चटनी अब तैयार है. यह रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद ग्लास कंटेनर में एक सप्ताह तक चलेगा।