जानें कैसे बनाएं कच्चे केले का हलवा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कल महाशिवरात्रि का पावन दिन है। इस दिन शिव भक्त भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा अर्चना करते हैं और पूरे दिन उपवास रखते हैं। इस व्रत में वो पूरे दिन फलाहारी आहार का सेवन करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए कच्चे केले का हलवा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। कच्चा केला फाइबर, पोटैशियम, विटामिन बी 6, विटामिन सी, मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों का खजाना है। इसके लेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है साथ ही आप पूरे दिन एनर्जी से भी भरपूर रहते हैं। इसलिए कच्चे केले का ये हलवा स्वादिष्ठ होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है। उपवास के दौरान इसके सेवन से आप आपका पेट भी भरा रहेगा और आप एनर्जी से भी भरे रहेंगे, तो चलिए जानते हैं कच्चे केले का हलवा बनाने की रेसिपी-

कच्चे केले का हलवा बनाने की सामग्री - Ingredients for Banana Halwa Recipe

-3 कच्चे केले (300 ग्राम)

-3/4 कप चीनी (150 ग्राम)

-5-6 टेबल स्पून घी

-1.5 कप दूध (300 मी.ली़.)

-10-12 काजू

-10-12 बादाम

-20-25 किशमिश

-½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

कच्चे केले का हलवा बनाने की रेसिपी- How to make Raw Banana Halwa

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले केलों को लेकर दोनों तरफ से डंठल हटा दें।

फिर आप केलों को एक कप पानी के साथ कुकर डालें और 1 सीटी लगाकर उबाल लें।

इसके बाद आप कुकर का प्रेशर खत्म होने पर केलों को किसी खुले बर्तन में निकाल लें।

फिर आप इन केलों को ठंडा होने पर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों करके मैश कर लें।

इसके बाप 1 काजू के 6-7 टुकड़े कर लें और बादाम को भी बारीक-पतला काट लें।

फिर आप एक कढ़ाई में 4-5 टेबल स्पून घी डाल कर गरम करें।

इसके बाद आप इसमें मैश किए हुए केले डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भून लें।

फिर जब केले का कलर चेंज हो जाए और इसमें से घी अलग होने लगे तो आप इसमें दूध और चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को अच्छी तरह से उबलने दें।

फिर आप इसमें कटे हुए काजू- बादाम के टुकड़े और किशमिश डालें और मिक्स कर दें।

इसके बाद आप इस हलवे को गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं।

फिर आप इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला दें।

अब आपका कच्चे केले का हलवा बनकर तैयार हो चुका है।

फिुर आप इस हलवे को1-2 टेबल स्पून घी और कटे हुए काजू बादाम से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।