जानें कैसे बनाएं खसखस का हलवा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खसखस कई पौषक तत्वों से भरपूर एक सेहतमंद हर्ब है। यह प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा से भरपूर होता है। इसके सेवन से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। जिससे आप कब्ज की समस्या से बचे रहते हैं। इसके साथ ही ये एक लो कैलोरी फूड है इसके सेवन से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इसलिए णगर आपको मीठे में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन कर रहा हैं तो आज हम आपके लिए खसखस का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये हेल्थ कॉन्शियस हैं या वेट लॉस के लिए डाइटिंग कर रहे हैं लोगों के लिए एक बेहतरीन स्वीट डिश साबित हो सकती है। इस खास हलवे को आप किसी भी खास मौके पर बनाकर सर्व कर सकते हैं। हर कोई यकीनन इसके स्वाद को काफी पसंद करेंगा, तो चलिए जानते हैं खसखस का हलवा बनाने की रेसिपी-

खसखस का हलवा बनाने की सामग्री-

-1 कप खसखस

-1 कप दूध

-1/2 कप घी

-1 कप चीनी

-1/4 टी स्पून इलायची पाउडर

-10 काजू

-10 बादाम

खसखस का हलवा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले खसखस को लेकर साफ कर लें।

इसके बाद आप इसको रातभर पानी में भिगोकर रख दें।

फिर आप अगले दिन इन भीगे हुए खसखस को पानी से निकाल लें।

इसके बाद आप इनको मिक्सर जार की मदद से बारीक पीस लें।

फिर आप खसखस पीसते समय आवश्यकतानुसार पानी डालते रहें।

इसके बाद आप खसखस के पेस्ट को एक बाउल में निकालकर अलग रख दें।

फिर आप एक कढ़ाई में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।

इसके बाद जब घी पिघल जाए तो आप इसमें खसखस का पेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

फिर आप इसमें दूध और चीनी डालें और चलाते हुए गाढ़ा होने तक पका लें।

इसके बाद आप इसे करीब 5 मिनट तक पका लें।

फिर आप काजू और बादाम को लेकर बारीक-बारीक टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद जब हलवा घी छोड़ने लगे तो आप इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर 2 मिनट और पकाकर गैस बंद कर दें।

अब आपका स्वादिष्ट खसखस का हलवा बनकर तैयार हो चुका है।