जानिए कैसे बनाते है ओट्स पैनकेक

सामग्री-

– 1/2 कप ओट्स

– 1/4 कप आटा

– 1 से 2 टेबल स्पून ब्राउन शुगर या गुड़ का बूरा

– 1/2 कप दूध

– 1 अंडा

– नमक चुटकीभर

– चुटकीभर बेकिंग सोडा

– 1 टेबलस्पून बटर

– 1/2 टीस्पून वनिला एक्सट्रैक्ट

बनाने की विधि-

– सभी चीजों को बताई गई मात्रा में सामने रख लें। अब ओट्स को तब तक ड्राई रोस्ट करें जब तक कि उनसे खुशबू न आने लगे।

– ओट्स को ठंडा करें और ब्लेंडर में पाउडर बना लें।

-अब एक बोल में दूध, अंडा, बटर, वनिला एक्स्ट्रैक्ट, चीनी या गुड़ लें और फेंटे।

– दूसरे बोल में ओट्स का आटा, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर लें और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें दूध और अंडे का मिश्रण डालकर ऐसे मिलाएं कि घोल में किसी तरह की गुठली न रहे।

– घोल डोसा के घोल जैसा होना चाहिए, न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला।

– अब एक पैन या तवा गरम करें और इसमें एक करछुल घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं। बहुत ज्यादा पतला या बड़ा न करेंय़। एक तरफ 5 मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि पैनकेक ब्राउन न हो जाए। पलटकर दूसरी तरफ एक मिनट और पकाएं।