जानिए कैसे बनाये नाचोज चिप्स

नमकीन चीजे बच्चों को बहुत पसंद आती है, वो कब और क्या डिमांड कर दे खाने के लिए कोई नहीं जानता | और ऐसे ने नमकीन चीजे बहुत काम आती है, या आप अगर टीवी तख रहे हो तो खुश खाने का मन करता है तो ये सब टाइम पास करने के लिए बहुत ही अच्छा होता है, इसे बनाना बहुत ही आसान है और आपका ज्यादा समय भी नहीं लेता ये बनाने में |तो चलिए देखत है की नाचो चिप्स कैसे बनाने है….

नाचोज चिप्स (Nachos Chips)

मक्के का आटा(Corn flour): 200 ग्राम

मैदा(All purpose flour): 50 ग्राम

काली मिर्च(Black paper): 5-6 (बारीक़)

हल्दी पाउडर(Turmeric powder): 1/2(आधा छोटी) चम्मच

नमक(Salt): सवाद अनुशार

तेल(Oil): तलने के लिए

INSTRUCTIONS

सबसे पहले एक कटोरे में मक्के के आटा (कर्ण फ्लोर), मैदा, काली मिर्च, हल्दी, 2 चम्मच तेल और स्वाद अनुशार नमक डालकर उसे मिला ले |

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और फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर उसे सान ले|और उसे 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे |

फिर उसको छोटा छोटा लोई काट ले और उसे बेल ले | फिर फिज़ा काट से काट ले |

फिर उसमे कटे वाले चम्मच से या किसी और चीझ से उसमे होल कर दे |

फिर उसे मध्यम आंच पे पकाये | (तेल बिलकुल ज्यादा गरम न रखे)

और उसे टिस्सु पेपर पे निकल ले |

गैस पे पैन रखे और उसमे बटर और मैदा डालकर अच्छे से मिलाये |

फिर उसमे हल्दी और नमक डालकर उसे थोड़ी देर पकाये |

फिर उसमे थोड़ा सा दूध डालकर उसे मिलाये और फिर पूरा दूध डाल दे |

फिर चेडर चीज़ की बारीक़ करके उसमे डाल दे और उसे धीमी आंच पे पकाये |

जब सॉस गाढ़ी हो जाये तो गैस को बंद कर दे |

यम्मी यम्मी नाचो चिप्स के साथ चीज़ सौस भी तैयार है।