जानें कैसे बनाएं खाखरा चिवड़ा?

जल्द ही दिवाली का त्योहार आने वाला है। दिवाली भारत में मनाया जाने वाला एक बहुत ही बड़ा त्योहार है जिसको पूरे देश में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है। ऐसे में इस खास मौके पर हर घर में तरह-तरह की स्वादिष्ट डिशेज बनाई जाती है। इसलिए आज हम आपके लिए गुजराती खाखरा चिवड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

ये एक बहुत ही टेस्टी और चटपटी स्नैक डिश है। इसको आप दिवाली सेलिब्रेशन के दौरान घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आता है साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं खाखरा चिवड़ा (How To Make Khakhra Chivda) बनाने की विधि-

खाखरा चिवड़ा बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 कप खरारा

2 चम्मच तेल

2 चम्मच सरसों दाने

1/2 चम्मच हींग

1/2 कप चना दाल

1/2 कप मूंगफली

5 काजू

1/2 चम्मच मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच काली मिर्च

स्वादानुसार नमक

खाखरा चिवड़ा कैसे बनाएं?

खाखरा चिवड़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।

फिर जब तेल तेज गर्म हो जाए तो आप इसमें सरसों के दाने डालकर थोड़ी देर फ्राई कर लें।

इसके बाद आप इसमें हींग, भुनी चना दाल, मूंगफली और काजू डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को कम से कम 2-3 मिनट तक भून लें।

इसके बाद आप इसमें हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालकर भून लें।

फिर आप इसमें खखार डालें और अच्छे से मिलाकर करीब 2 मिनट तक पका लें।

इसके बाद आप इसमें नमक और एक चम्मच चीनी डालें।

फिर आप इसको अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

अब आपका टेस्टी खाखरा चिवड़ा बनकर तैयार हो चुका है।

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