जानिए कैसे बनाया जाता है कीमा करी की रसीपी

चिकन या भेड़ के बच्चे के मांस के बजाय, यह विशेष नुस्खा क्वॉर्न कीमा का उपयोग करता है जो एक प्राकृतिक कवक से प्राप्त माइकोप्रोटीन नामक मांस के विकल्प का उपयोग करता है।

चिकन और भेड़ के बच्चे की तुलना में, Quorn कीमा प्रोटीन में उच्च और संतृप्त वसा में कम है।

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मांस मुक्त करी के लिए बनाता है।

सामग्री

350 ग्राम क्वॉर्न कीमा

1 tbsp वनस्पति तेल

1 प्याज, diced

2 लहसुन लौंग, कुचल

1 लाल मिर्च, diced

2 बड़े चम्मच कोरमा पेस्ट

1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी

400 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक

50 ग्राम मटर

1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ

स्वाद के लिए नमक

विधि

एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और प्याज को चार मिनट तक भूनें।

मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएं।

लहसुन और कोरमा का पेस्ट डालें। और दो मिनट तक पकाएं।

Quorn कीमा, टमाटर प्यूरी और सब्जी स्टॉक में हिलाओ और फोड़ा करने के लिए ले आओ। एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाता है, धीरे से 20 मिनट के लिए उबाल लें।

मटर और धनिया डालें फिर एक और पाँच मिनट तक उबालें जब तक कि मटर पक न जाए।

बासमती चावल या नान रोटी के साथ परोसें।