जाने कैसे बनाएं लहसुन की चटनी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कई बार ऐसा होता है जब खाना खाने का मन तो कह रहा होता है लेकिन सब्जी को देख कर इच्छा कम हो जाती है। अक्सर ऐसा तब होता है जब सब्जी मनपसंद न हो। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आप लहसुन की इंस्टेंट चटनी बना सकते हैं। ये चटनी खाने के जायके को पूरी तरह से बदल देगी। अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में बहुत ज्यादा कोई तामझाम नहीं होता। आप आसानी से और फटाफट इसे बनाकर तैयार कर सकते हैं। साउड इंडियन डिश के साथ भी इसे सर्व किया जा सकता है। यहां सीखें इसे बनाने का तरीका।

कैसे बनाएं लहसुन की चटनी

लहसुन चटनी बनाने के लिए आपको चाहिए लहसुन की कलियां, छोटा टमाटर, सांबर पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, तेल। इसे बनाने के लिए लहसुन को अच्छे से छील लें और फिर मूसल में इसे दरदरा मैश कर लें, बारी-बारी से आप इसे ब्लेंड कर सकते हैं फिर टमाटर को कद्दूकस करें और इसके छिलके को हटा दें। अब तेल छोड़कर सारी सामग्री मिला लें। फिर गर्मा गर्म तेल डालकर इसे अच्छी तरह मिला लें। लहसुन की इंस्टेंट चटनी तैयार है। इसे डोसा, उत्तपम, रोटी, पराठा, चावल के साथ सर्व किया जा सकता है।

लहसुन छीलने के लिए अपनाएं आसान तरीका

चटनी फटाफट बनाकर तैयार करने के लिए लहसुन छीलने के लिए आसान तरीके को अपनाएं। इसके लिए कलियों को कुछ देर के लिए पानी में भिगोएं और फिर छीलें या फिर एक बॉक्स में लहसुन की कलियों को डालें और फिर डब्बे को अच्छे से शेक करें। लहसुव का छिलका निकलकर एक तरह हो जाएगा