जानिए कैसे बनाया जाता है मछली पकोड़ा

सामग्री

1 मध्यम आलू

1 बड़ा चम्मच चावल का आटा

100 ग्राम बेसन का घोल

Umin छोटा चम्मच जीरा

½ छोटा चम्मच कैरम बीज

1 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

Ch टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टी स्पून गरम मसाला

Water कप पानी

एक चुटकी धनिया, कटा हुआ

नमक, स्वाद

1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर

विधि

आलू को छील कर पतला कर लें। इस बीच, एक बड़े कटोरे में, एक बैटर बनाने के लिए पानी के साथ सभी सूखी सामग्री को मिलाएं। अपनी वरीयता के लिए मसाला समायोजित करें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। गर्म होने पर, प्रत्येक आलू के टुकड़े को बैटर में डुबोएं और धीरे से पैन में रखें लेकिन इसे ज़्यादा न डालें।

पकोड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। थोड़ी देर हिलाएं ताकि वे समान रूप से पक जाएं।

पके हुए पकोड़े निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। रसोई के कागज पर नाली।

सभी पकोड़े पक जाने के बाद, चाट मसाला पाउडर के साथ छिड़के और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

यह नुस्खा से प्रेरित था हरि घोटरा.

आलू आधारित व्यंजनों का यह चयन भारतीय व्यंजनों के भीतर बहुत लोकप्रिय है और जायके के ढेरों का वादा करता है।

वे बनाने के लिए अपेक्षाकृत सरल हैं और वे सभी आलू को मुख्य घटक के रूप में प्रदर्शित करते हैं, खासकर जब इन व्यंजनों के भीतर विभिन्न स्वाद और बनावट उत्पन्न होते हैं।

ये भारतीय आलू रेसिपी एक बेहतरीन गाइड है लेकिन अपने स्वाद के लिए कुछ सामग्री को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। जो कुछ भी आप करते हैं, ये व्यंजन निश्चित रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों को उजागर करेंगे जो आप आलू से बना सकते हैं।