जानिए कैसे बनाएं फिश फ्राई

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आपको कुरकुरी मछली के व्यंजन पसंद हैं, तो यह आसान फिश फ्राई रेसिपी स्टेप बाय स्टेप गाइड आपके लिए है। मसालेदार और नमकीन मैरिनेड में ढके हुए मछली के टुकड़े यह पैन फ्राइड क्रिस्पी फिश रेसिपी एक घंटे से भी कम समय में परोसने के लिए तैयार है, यह फिश फ्राई रेसिपी आपके मेहमानों के आने पर आपके लिए पसंदीदा बन जाएगी। चिंता न करें अगर आपने अभी शुरुआत की है रसोई में, जैसा कि कोई भी इस फिश फ्राई रेसिपी से पूरी तरह से कुरकुरी मछली बना सकता है। इस फिश फ्राई रेसिपी के कई प्रकार पूरे देश में पसंद किए जाते हैं।

फिश फ्राई की सामग्री

1 किलो कटी हुई, धुली और सूखी मछली

मैरिनेशन के लिए

3 चम्मच पिसी हुई हल्दी

अदरक पेस्ट करने के लिए 2 छोटे चम्मच कुटा हुआ

2 चम्मच दही (दही)

3 चम्मच नमक

2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 कप सरसों का तेल

फिश फ्राई कैसे बनाते है

1 मछली के टुकड़े साफ करें

फिश फ्राई सबसे आसान स्टार्टर रेसिपी है, जिसे बिना ज्यादा मेहनत किए तैयार किया जा सकता है। बहते पानी के नीचे मछली के टुकड़ों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। थपथपाकर सुखा लें और एक छलनी में पानी निकलने तक अलग रख दें।

2 मछली को मैरीनेट करें

एक ट्रे लें और उसमें दही, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, हल्दी और नमक डालें। अगर आप इसे और तीखा और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और कुछ बारीक कटा हरा धनिया डालें। हालांकि, यह पारंपरिक फिश फ्राई को थोड़ा बदल देगा लेकिन साथ ही यह स्वाद को बढ़ा देगा। मछली में सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधे घंटे के लिए अलग रख दें।

3 इसे पूरी तरह से डीप फ्राई करें

अब एक डीप फ्राई पैन में तेल गरम करके मछली के टुकड़ों को एक-एक करके धीमी आंच पर तल लें। तली हुई मछली के टुकड़ों को निथार लें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।

4 फिश फ्राई गरमागरम परोसें

फिश फ्राई को हरी चटनी और प्याज के छल्ले के साथ गरमागरम परोसें। आप इसे सरसों की चटनी या किसी भी डिप के साथ भी परोस सकते हैं!