जानें कैसे बनाएं अंडा मेथी भुर्जी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जबकि हम एक सादा अंडा भुर्जी हम सभी को बेहद पसंद है. क्यों न इसमें मेथी के पत्तों को मिलाकर चीजों को थोड़ा सा बढ़ाया जाए. यहां घर पर अंडा मेथी भुर्जी बनाने में काफी आसान है.

अंडा मेथी भुर्जी की सामग्री

250 ग्राम मेथी 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1-2 हरी मिर्च 1 टेबल स्पून लहसुन , कद्दूकस 1 टी स्पून अदरक 1 टी स्पून जीरा एक चुटकी हिंग 1 टी स्पून धनिया के बीज 1/2 हल्दी 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर हरा धनिया पत्ती गार्निशिंग 5 अंडे

अंडा मेथी भुर्जी बनाने की वि​धि

1.कड़ाही में घी/तेल गरम करें. जीरा रंग बदलने तक भूनें.

2.प्याज, हरी मिर्च और लहसुन भूनें.

3.टमाटर और लहसुन को नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया के बीज और हल्दी पाउडर के साथ भूनें.

4.मेथी के पत्ते डालें और उनके गलने तक पकाएं. मिश्रण पर अंडे तोड़ें और उनके पकने तक फेंटें.

5.गरम मसाला पाउडर डालें, मिलाएं और हरे धनिये से सजाकर परोसें.