जानें कैसे बनाएं स्वादिष्ट बथुए का रायता

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बथुए के पराठे तो खाने में स्वादिष्ट होते ही हैं, लेकिन इनका रायता भी स्वाद में लाजवाब होता है. बथुए का रायता बनाना बहुत ही आसान होता है, साथ ही इसमें समय में कम लगता है. सिंपल पराठे के साथ बथुए का स्वादिष्ट रायता खाने का एक अलग ही मजा है, तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.

सामग्री

1/2 कप बथुआ उबला हुआ

1 कप खट्टा दही

1/2 प्याज कटी हुई

1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून उड़द की दाल

1 टीस्पून राई

1/4 टीस्पून जीरा पाउडर

1 टेबलस्पून हरा धनिया

1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

बथुए का रायता बनाने की विधि

सबसे पहले एक बर्तन में दही को अच्छी तरह से फेंट लें.

दूसरे बर्तन में उबले हुए बथुए को मैश कर लें, इसे ग्राइंड करके भी मिक्स कर सकते हैं.

बथुए में दही में डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला दें.

मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.

तेल के गर्म होने पर राई और उड़द की दाल डालकर तड़काएं.

इसमें प्याज डालकर हल्का भून लें.

अब जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिला लें और तड़के को दही में डाल दें.

तैयार रायते को पराठे के साथ खाएं और खिलाएं.