Chilli Soya Chunks बनाने की तरीका जानिए

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप कुछ चटपटा या चटपटा खाने का मन कर रहे हैं तो अब आपको अपनी सेहत को लेकर परेशान होने की जरूरत नहीं है यानी आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद हेल्दी भी है. इस रेसिपी से आप किसी भी घरेलू पार्टी को जीवंत बना सकते हैं। यकीन मानिए खाने वाला इसका स्वाद नहीं भूल पाएगा. तुरंत हमारे साथ सोया चंक्स की एक रेसिपी साझा करें जो इतनी अनोखी है कि एक बार बनाने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे।

सोयाबीन – 2 कप

प्याज-2

टमाटर-2

मिर्च – 1

हरी मिर्च - 4

हरा प्याज - 1

गाजर-1

जीरा - 1 चम्मच.

काली मिर्च - 1 चम्मच।

पनीर - 4 बड़े चम्मच।

मक्के का आटा - 2 बड़े चम्मच.

अदरक-लहसुन पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।

सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।

हरी मिर्च की चटनी - 3 बड़े चम्मच।

सफेद सिरका - 2 बड़े चम्मच।

धनिया पत्ती - 4 बड़े चम्मच।

तेल ज़रूरत अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

सोया चिली चंक्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें, उसमें पानी भरें और स्टोव को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें.

- पानी गर्म होने पर इसमें थोड़ा सा नमक डालें, फिर इसमें सोयाबीन डालें और भीगने दें.

जब यह 4-5 उबल जाए तो गैस बंद कर दीजिए और सोयाबीन को पानी से निकाल कर अलग कर लीजिए.

- अब प्याज, टमाटर, गाजर, हरा प्याज, हरी मिर्च और मिर्च को काट लें.

एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें, उसमें जीरा और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, सभी चीजें भूनें और फिर सभी सब्जियां डालें।

- 5 मिनट तक सब्जियों को उबालने के बाद इसमें पनीर डालें और इसे सभी सब्जियों के साथ मिक्स होने दें.

- अब इसमें हरी मिर्च सॉस, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, काली मिर्च और मक्के का आटा डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए और थोड़ा सा नमक भी डाल दीजिए.

- अब सोयाबीन को तेल में एक तरफ से अच्छे से भून लें और फिर इसे सब्जियों के साथ पैन में डालकर अच्छे से भून लें.

- अंत में जब सारी सब्जियां और सोयाबीन पक जाएं तो इसमें सफेद सिरका डालें और 2 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें.

आपकी सोया मिर्च तैयार है. हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।