कैसे बनाएं ब्लैक बीन और दाल का सूप जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ब्लैक बींस में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जो आपके वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके साथ ही इसमें कई आवश्यक तत्व जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, नियासिन, थियामिन, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन-बी6, आयरन, सोडियम, कॉपर, जिंक, पोटैशियम और मैगनीज आदि भी पाए जाते हैं। इसलिए ये आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए ब्लैक बीन और दाल का सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये सूप बहुत ही स्वादिष्ठ और लजीज होता है। इसको आप हेल्दी ब्रेकफास्ट या स्नैक के तौर पर आसानी से बनाकर सेवन कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं ब्लैक बीन और दाल का सूप बनाने की रेसिपी-

ब्लैक बीन और दाल का सूप बनाने की सामग्री-

-जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच

-लहसुन की कली 2

-प्याज 1 कटा हुआ

-गाजर 2 छिले और बारीक टुकड़ों में कटे हुए

-टमाटर 15 औंस कटे

-उबली हुई 1 कप मनपसंद दाल

-काले सेम 15 औंस उबले हुए

-मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच

-जीरा 1/2 छोटा चम्मच

-काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच

-कोषेर नमक 1/2 छोटा चम्मच

-लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई

-वेजिटेबल स्टॉक 4 कप

ब्लैक बीन और दाल का सूप बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले दाल और ब्लैक बीन को लें।

इसके बाद आप इन दोनों को अलग-अलग बर्तन में भिगोकर रख दें।

फिर आप इनको अच्छी तरह से उबाल लें और दाल के पानी को फेंके नहीं।

इसके बाद आप एक बड़ी कढ़ाई में जैतून का तेल डालकर गर्म करें।

फिर आप इसमें लहसुन डालें और एक मिनट तक भून लें।

इसके बाद आप इसमें कटे हुए प्याज़ और गाजर डाल दें।

फिर आप इसको प्याज़ के नरम होने तक करीब 5 मिनट तक भून लें।

इसके बाद आप इसमें बची हुई सब्जियां डालें।

फिर आप इनको अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर तक पका लें।

इसके बाद आप इसमें दाल और बीन्स डालें और उबाल लें।

इसके साथ ही आप इसमें वेजिटेबल स्टॉक और मसाले भी डाल दें।

फिर आप इसको मिलाकर थोड़ी देर पकाएं और गैस बंद कर दें।

अब आपका ब्लैक बीन और दाल का सूप बनकर तैयार हो चुका है।