जाने कैसे बनाए अरबी के कोफ्ते

इस साल शारदीय नवरात्रि की शुरूआत 26 सितंबर से होने वाली है जोकि 5 अक्टूबर तक मनाई जाएगी। इसलिए नवरात्रि के ये 9 दिन भक्तों के लिए बेहद खास होते हैं। ऐसे में भक्तजन 9 दिनों का उपवास रखते हैं और पूरे दिन फलाहार ग्रहण करते हैं।

इसलिए आज हम आपके लिए अरबी के कोफ्ते बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आमतौर पर अरबी के पत्तों के पकौड़े खूब पसंद किए जाते हैं। लेकिन अरबी के पत्तों की मदद से कोफ्ते भी आपको यकीनन खूब पसंद आएंगे।

इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं। ये स्वाद में खूब चटपटे लगते हैं, तो चलिए जानते हैं अरबी के कोफ्ते (Arbi Ke Kofte Recipe) बनाने की रेसिपी-

अरबी के कोफ्ते बनाने की सामग्री-

250 ग्राम अरबी

3 टीस्पून कुट्टू का आटा

1 हरी मिर्च

आधा इंच अदरक

1 टीस्पून अजवाइन

स्वादानुसार सेंधा नमक

तलने के लिए ते

अरबी के कोफ्ते बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले कुकर में अरबी को उबाल लें।

फिर आप इसके छिलकों को निकालकर अलग कर लें।

इसके बाद आप इसमें सारी सामग्री एक साथ डालें।

फिर आप सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।

इसके बाद आप अपनी हथेलियों को तेल से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।

फिर आप मिक्चर को लेकर मनपसंद आकार के कोफ्ते बनाकर रख लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म कर लें।

फिर आप इसमें तैयार कोफ्ते डालें डालकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई कर लें।

अब आपके व्रत के लिए स्वादिष्ट अरबी के कोफ्ते बनकर तैयार हो चुके हैं