जानें अडाई डोसा बनाने की रेसिपी
भारत को दुनियाभर में संस्कृति ( Indian culture ) के अलावा यहां खाए जाने वाले टेस्टी फूड्स के लिए भी बहुत पसंद किया जाता है. यहां पूर्व, पश्चिम और उत्तर-दक्षिण हर क्षेत्र में खाने की कई वैरायटी मिल जाएंगी, जिनका टेस्ट किए बिना शायद ही कोई होगा जो रह सकता है. भारत का साउथ इंडियन फूड, ( South Indian food recipe ) पूरे देश में बहुत चाव से खाया जाता है. आजकल साउथ इंडियन फूड का ट्रेंड इतना बढ़ गया है कि लोग नाश्ते में डोसा, ( Dosa in breakfast ) इडली और वड़ा जैसी टेस्टी चीजों को ट्राई करने लगे हैं. रेगुलर डोसा को उड़द और चावल से मिलाकर बनाया जाता है. इसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है. वैसे आज हम बात कर रहे हैं एक खास और अनोखे डोसा की. इसका नाम है अडाई डोसा, जिसे एक नहीं चार दालों से मिलाकर बनाया जाता है. इसमें तूर, मूंग, चना और उड़द की दाल का इस्तेमाल होता है. लाइट वेट होने के साथ-साथ अडाई डोसा टेस्टी भी होता है. हाई प्रोटीन वाले इस डोसा को सुबह ब्रेकफास्ट में खा लिया जाए, तो घंटों तक भूख नहीं लगती है.
