लौकी का हलवा रेसिपी

लौकी का हलवा एक स्वादिष्ट हलवा रेसिपी है जिसे आप खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। लौकी का हलवा एक आसान-सी मिठाई है जिसे आपके परिवार और दोस्त खाना पसंद करेंगे। लौकी, दूध या खोया, घी और चीनी का उपयोग करके पकाया गया यह हलवा बेहद स्वादिष्ट होता है। इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

2 कप कद्दूकस की हुई लौकी

4 बड़ा चम्मच घी

1 कप खोया

1 कप चीनी

10 हरी इलायची

चरण 1

इस स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी को बनाने के लिए, लौकी को धोकर छील लें। लौकी को एक कटोरे में कद्दूकस करके रख लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2

अब, मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें घी गर्म करें। जब घी पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें खोया डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर, कद्दूकस की हुई लौकी को कढ़ाई में डालें और पकाएँ।

चरण 3

फिर, कढ़ाई में चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, हलवे पर पिसी हुई इलायची के दाने डालें। पकने के बाद, थाली में घी लगाकर उसे चिकना करें और लौकी के हलवे को ठंडा होने के लिए फैला दें। आप अपनी पसंद के अनुसार इसे गरम या ठंडा परोस सकते हैं।