मेमने की टांग रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : लैम्ब शैंक्स एक रसदार लैम्ब मीट रेसिपी है जिसमें जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं और यह बेहद स्वादिष्ट होती है। यह डिश नॉन-वेजिटेरियन प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है और इसे मैश किए हुए आलू और पोलेंटा के साथ सबसे अच्छा खाया जा सकता है। यह सर्दियों में दोस्तों और परिवार के साथ खाने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है।

4 पीस लैम्ब शैंक्स

4 टहनियाँ क्रश की हुई थाइम

4 लौंग चपटी, छिली हुई लहसुन

2 स्ट्रिप्स में कटी हुई पीली मिर्च

3 टहनियाँ क्रश की हुई रोज़मेरी की पत्तियाँ

2 पत्ते तेज पत्ता

2 स्ट्रिप्स में कटी हुई लाल मिर्च

2 छिली हुई, कटी हुई लाल प्याज

चरण 1

प्रत्येक लैम्ब शैंक में एक तेज चाकू से कुछ चीरे लगाएँ और रेड वाइन और संतरे के जूस वाले कटोरे में रखें।

चरण 2

एक मूसल और मोर्टार का उपयोग करके, जड़ी-बूटियों (रोज़मेरी और थाइम) को कुचलें और लहसुन और मिर्च के साथ लैम्ब शैंक्स के कटोरे में डालें। 1 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में ढककर रखें।

चरण 3

भेड़ के मांस को पकाने के लिए ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।

चरण 4

भेड़ के मांस को एक बड़े रोस्टिंग टिन में डालें और मैरिनेड डालें। पन्नी से ढकें और 1 घंटे तक भूनें।

चरण 5

पन्नी को उठाएँ, पलटें और टांगों को चिकना करें, फिर मिर्च और प्याज़ डालें।

चरण 6

फिर से ढकें और एक और घंटे के लिए भूनें, फिर पन्नी हटाएँ, लहसुन को रस में कुचलें और सीज़न करें।

चरण 7

टमाटर डालें और बिना ढके, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

चरण 8

भेड़ के मांस तैयार हैं, इसे गरमागरम परोसें।